除了傳統(tǒng)的熱殺菌方法外,紫外線(xiàn)殺菌技術(shù)也逐漸應(yīng)用于椰汁生產(chǎn)中。紫外線(xiàn)殺菌設(shè)備利用紫外線(xiàn)的殺菌作用,對(duì)椰汁進(jìn)行照射處理。紫外線(xiàn)的波長(zhǎng)一般在 200-280 納米之間,能夠破壞微生物的 DNA 結(jié)構(gòu),從而有效地殺滅細(xì)菌、病毒和其他微生物。紫外線(xiàn)殺菌設(shè)備通常安裝在灌裝機(jī)的前端,作為一種輔助殺菌手段或用于對(duì)熱敏感型椰汁產(chǎn)品的冷殺菌處理。它具有殺菌速度快、效率高、無(wú)化學(xué)殘留等優(yōu)點(diǎn),但對(duì)椰汁的透明度和包裝材料有一定的要求。在使用過(guò)程中,需要注意控制紫外線(xiàn)的照射強(qiáng)度和時(shí)間,以確保殺菌效果符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在線(xiàn)pH檢測(cè)儀實(shí)時(shí)反饋數(shù)值,偏離6.8-7.2自動(dòng)報(bào)警。重慶全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線(xiàn)批發(fā)
位于生產(chǎn)線(xiàn)的起始位置,用于接收來(lái)自供應(yīng)商或椰林產(chǎn)地的新鮮椰子。平臺(tái)的設(shè)計(jì)通常較為寬敞,能夠容納一定數(shù)量的椰子暫存,并配備有稱(chēng)重設(shè)備,以便對(duì)每批椰子進(jìn)行重量統(tǒng)計(jì),這對(duì)于后續(xù)的原料成本核算以及生產(chǎn)計(jì)劃安排至關(guān)重要。接收平臺(tái)還設(shè)置有簡(jiǎn)單的初步篩選區(qū)域,工作人員會(huì)在此將明顯損壞、變質(zhì)或有其他外觀缺陷的椰子剔除,確保進(jìn)入下一工序的椰子品質(zhì)良好。椰子篩選機(jī):這是一種更為精細(xì)化的篩選設(shè)備,通過(guò)自動(dòng)化的傳輸系統(tǒng)將椰子逐一輸送至特定的檢測(cè)工位。利用光學(xué)傳感器和稱(chēng)重模塊,對(duì)椰子的大小、重量、外形等參數(shù)進(jìn)行精確測(cè)量和分析。根據(jù)預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn),篩選機(jī)會(huì)將不符合規(guī)格的椰子分揀出來(lái),例如過(guò)小、過(guò)大、重量不足或形狀異常的椰子,以保證后續(xù)加工過(guò)程中的一致性和效率。同時(shí),篩選機(jī)還可以記錄每個(gè)椰子的相關(guān)數(shù)據(jù),為質(zhì)量追溯和生產(chǎn)管理提供依據(jù)。湖北大型椰汁生產(chǎn)線(xiàn)直銷(xiāo)陶瓷膜過(guò)濾系統(tǒng)截留0.2微米顆粒,澄澈度達(dá)到商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
均質(zhì)機(jī)的作用是將調(diào)配好的椰汁中的脂肪球破碎細(xì)化,使椰汁更加均勻穩(wěn)定,防止出現(xiàn)分層現(xiàn)象。均質(zhì)機(jī)主要有高壓均質(zhì)機(jī)和低壓均質(zhì)機(jī)兩種類(lèi)型。高壓均質(zhì)機(jī)通過(guò)高壓泵將椰汁加壓至 15 - 35 兆帕,然后通過(guò)均質(zhì)閥的微小縫隙瞬間釋放壓力,使椰汁中的脂肪球在強(qiáng)烈的剪切、碰撞和空穴作用下破碎細(xì)化。低壓均質(zhì)機(jī)的工作壓力一般在 3 - 10 兆帕,適用于一些對(duì)壓力要求不高的均質(zhì)處理。一臺(tái)均質(zhì)機(jī)每小時(shí)可處理 2 - 5 噸椰汁,經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的椰汁,脂肪球粒徑可減小至 1 微米以下,大幅度提高了椰汁的穩(wěn)定性和口感。
套標(biāo)機(jī)和收縮爐常用于一些特殊包裝形式的椰汁產(chǎn)品,如在瓶裝或罐裝椰汁外加套一層塑料標(biāo)簽或薄膜包裝。套標(biāo)機(jī)將預(yù)先印刷好的標(biāo)簽套在產(chǎn)品容器的外部,然后通過(guò)收縮爐加熱收縮,使標(biāo)簽緊密貼合在容器表面。這種包裝方式不僅可以增加產(chǎn)品的美觀度和辨識(shí)度,還能夠起到一定的防護(hù)作用,如防潮、防刮擦等。套標(biāo)機(jī)和收縮爐的工作效率高,能夠快速完成大量產(chǎn)品的包裝處理,而且標(biāo)簽的設(shè)計(jì)可以根據(jù)客戶(hù)的需求進(jìn)行個(gè)性化定制,滿(mǎn)足不同市場(chǎng)推廣的要求。旋蓋封口機(jī)自動(dòng)密封椰汁罐,確保包裝密封性。
無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線(xiàn) 經(jīng)過(guò)殺菌處理后的椰汁隨即進(jìn)入無(wú)菌灌裝環(huán)節(jié)。無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線(xiàn)是一個(gè)高度自動(dòng)化、封閉運(yùn)行的系統(tǒng),從吹瓶、灌裝到封口,整個(gè)過(guò)程都在無(wú)菌環(huán)境下完成。吹瓶機(jī)采用潔凈的壓縮空氣與精確的模具設(shè)計(jì),快速吹制出符合規(guī)格且無(wú)污染的包裝容器;灌裝機(jī)則通過(guò)高精度的流量計(jì)與防滴漏裝置,將椰汁準(zhǔn)確無(wú)誤地注入瓶中;封口機(jī)采用先進(jìn)的密封技術(shù),確保瓶蓋緊密貼合瓶口,有效防止外界空氣與微生物侵入,為椰汁提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的保存條件,保證產(chǎn)品在貨架期內(nèi)始終保持良好的品質(zhì)與口感。螺桿泵變頻調(diào)速匹配生產(chǎn)線(xiàn)流速,避免湍流產(chǎn)生泡沫。無(wú)錫大型全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線(xiàn)多少錢(qián)
輸送帶連接各工序設(shè)備,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水作業(yè)。重慶全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線(xiàn)批發(fā)
空氣壓縮機(jī)為生產(chǎn)線(xiàn)中的氣動(dòng)設(shè)備提供壓縮空氣,如灌裝機(jī)的氣動(dòng)閥門(mén)、旋蓋機(jī)的氣動(dòng)元件等都需要壓縮空氣來(lái)驅(qū)動(dòng)??諝鈮嚎s機(jī)一般采用螺桿式或活塞式,其排氣量根據(jù)生產(chǎn)線(xiàn)的需求而定,一般在 0.5 - 5 立方米 / 分鐘,排氣壓力在 0.6 - 1.0 兆帕??諝鈮嚎s機(jī)配備空氣凈化裝置,能夠去除壓縮空氣中的水分、油分和雜質(zhì),確保提供給氣動(dòng)設(shè)備的壓縮空氣清潔干燥,保證氣動(dòng)設(shè)備的正常運(yùn)行。冷卻塔用于對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的高溫冷卻水進(jìn)行冷卻,以便循環(huán)使用。冷卻塔通過(guò)空氣與熱水的熱交換,將熱水中的熱量散發(fā)到空氣中,使熱水冷卻。冷卻塔一般采用逆流式或橫流式結(jié)構(gòu),其冷卻能力根據(jù)生產(chǎn)線(xiàn)的冷卻需求而定,一般每小時(shí)可冷卻水量在 10 - 100 立方米。重慶全自動(dòng)椰汁生產(chǎn)線(xiàn)批發(fā)