老撾麥當(dāng)勞驗(yàn)廠辦理周期

麥當(dāng)勞驗(yàn)廠指南：從材料準(zhǔn)備到標(biāo)準(zhǔn)要求 麥當(dāng)勞驗(yàn)廠需準(zhǔn)備企業(yè)資質(zhì)、員工文件，遵循勞工權(quán)益、質(zhì)量管理、環(huán)境安全等標(biāo)準(zhǔn)。 一、材料準(zhǔn)備 1.企業(yè)資質(zhì)：稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證等。 2.員工文件：花名冊(cè)、12個(gè)月工資表與考勤記錄、社保憑證。 3.質(zhì)量管理：ISO體系認(rèn)證、原材料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)工藝文件。 二、標(biāo)準(zhǔn)要求 1.勞工權(quán)益：禁止童工、強(qiáng)迫勞動(dòng)，工資不低于基本工資，限加班并付加班費(fèi)。 2.質(zhì)量管理：建立體系，控制原材料質(zhì)量，成品檢驗(yàn)與追蹤。 3.審核流程：外部機(jī)構(gòu)預(yù)審、現(xiàn)場(chǎng)審核，結(jié)果分四等級(jí)，綠色有效期2年。麥當(dāng)勞質(zhì)量審核（QA）重點(diǎn)：產(chǎn)品規(guī)格與過(guò)程控制。老撾麥當(dāng)勞驗(yàn)廠辦理周期

麥當(dāng)勞驗(yàn)廠中的現(xiàn)場(chǎng)巡查路線與重點(diǎn)區(qū)域管理 一、現(xiàn)場(chǎng)巡查路線 1.從生產(chǎn)區(qū)域開(kāi)始：審核員一般會(huì)先進(jìn)入生產(chǎn)車間，這是巡查的重點(diǎn)區(qū)域。他們會(huì)沿著生產(chǎn)線依次查看，檢查設(shè)備的布局是否合理，有無(wú)雜物堆積，確保通道暢通無(wú)阻。 2.前往倉(cāng)庫(kù)：離開(kāi)生產(chǎn)車間后，審核員會(huì)前往倉(cāng)庫(kù)，檢查原材料、半成品和成品的儲(chǔ)存條件。 3.視察宿舍區(qū)域：接著會(huì)對(duì)員工宿舍進(jìn)行巡查，檢查宿舍的衛(wèi)生狀況、居住環(huán)境是否安全舒適，是否存在違規(guī)使用電器的情況等。 4.檢查食堂：之后前往食堂，重點(diǎn)關(guān)注食堂的衛(wèi)生管理情況，包括食品儲(chǔ)存區(qū)域是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備的清潔和維護(hù)情況，工作人員的健康證是否齊全，以及食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生操作是否規(guī)范等。 5.其他區(qū)域：可能還會(huì)對(duì)工廠的廁所等公共區(qū)域進(jìn)行檢查，確保這些地方的整潔和衛(wèi)生。 二、重點(diǎn)區(qū)域管理 1.生產(chǎn)車間：設(shè)備安全是關(guān)鍵，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，并有相應(yīng)的記錄。 2.倉(cāng)庫(kù)：要做好庫(kù)存管理，確保貨物的儲(chǔ)存條件符合要求。 3.宿舍：要制定完善的宿舍管理制度，定期進(jìn)行檢查和清潔。 4.食堂：食堂的食品安全至關(guān)重要，要嚴(yán)格把控食品的采購(gòu)渠道，確保食材新鮮、安全。中山麥當(dāng)勞驗(yàn)廠培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)審核日指南：審核團(tuán)隊(duì)會(huì)看什么、問(wèn)什么、查什么？

麥當(dāng)勞驗(yàn)廠標(biāo)準(zhǔn)演變史：從過(guò)去到未來(lái)的趨勢(shì)展望 一、過(guò)去的驗(yàn)廠標(biāo)準(zhǔn) 1.早期自主標(biāo)準(zhǔn)階段：在社會(huì)責(zé)任方面，對(duì)工時(shí)、工資福利、童工等問(wèn)題有明確規(guī)定，如過(guò)去曾規(guī)定每周工作時(shí)間上限為 80 小時(shí)，工作年齡為 14 歲。在質(zhì)量方面，根據(jù)產(chǎn)品不同，要求供應(yīng)商做 FSC 認(rèn)證或 BRC 認(rèn)證。同時(shí)，還會(huì)進(jìn)行社會(huì)責(zé)任審核（SWA）和質(zhì)量驗(yàn)廠（SQMS），審核內(nèi)容包括文件審核和現(xiàn)場(chǎng)審查等。 2.動(dòng)物福利審核引入階段：1999 年，麥當(dāng)勞在美國(guó)供應(yīng)商中開(kāi)始實(shí)施動(dòng)物福利審核，此后該審核標(biāo)準(zhǔn)逐漸擴(kuò)展到全球肉類加工設(shè)施。2002 年，麥當(dāng)勞完成了對(duì)全球 500 家牛肉、豬肉和家禽加工設(shè)施的全方面審核。 二、近期的標(biāo)準(zhǔn)變化 1.轉(zhuǎn)向 SEDEX 審核：麥當(dāng)勞停止執(zhí)行自家的 COC 標(biāo)準(zhǔn)審核，轉(zhuǎn)而接受 SEDEX 4P 審核報(bào)告。 2.關(guān)鍵準(zhǔn)則更新：2025 年起，麥當(dāng)勞將每周總工作時(shí)間限制減少到 60 小時(shí)，將工作年齡從 14 歲提高到 15 歲。 三、未來(lái)趨勢(shì)展望 1.審核標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)嚴(yán)格化：隨著社會(huì)對(duì)社會(huì)責(zé)任、環(huán)境保護(hù)等方面的關(guān)注度不斷提高，麥當(dāng)勞可能會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的審核要求。 2.數(shù)字化與智能化應(yīng)用加強(qiáng)：利用新的數(shù)字平臺(tái) Foods Connected，麥當(dāng)勞可能會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化驗(yàn)廠流程，提高審核的效率和準(zhǔn)確性。

不同國(guó)家地區(qū)的麥當(dāng)勞驗(yàn)廠標(biāo)準(zhǔn)有何差異？ 1.童工年齡標(biāo)準(zhǔn)：柬埔寨規(guī)定禁止雇傭低于 15 周歲的員工，若當(dāng)?shù)胤蔁o(wú)規(guī)定則以 15 周歲為底線。而在越南，嚴(yán)禁雇傭 16 歲以下人員。 2.工時(shí)規(guī)定：柬埔寨法定工作時(shí)間為每周不超過(guò) 48 小時(shí)，加班需自愿且每月不超過(guò) 36 小時(shí)。越南則規(guī)定理想狀態(tài)下每周工作時(shí)間不應(yīng)超過(guò) 60 小時(shí)，超出 80 小時(shí)為違規(guī)紅線。 3.工資標(biāo)準(zhǔn)：馬來(lái)西亞 2025 年的工資標(biāo)準(zhǔn)為 1500 馬幣 / 月，加班費(fèi)按 1.5 倍計(jì)算。而其他國(guó)家地區(qū)的工資標(biāo)準(zhǔn)則根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平和法律規(guī)定有所不同，麥當(dāng)勞驗(yàn)廠要求工資需符合當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)，并支付加班費(fèi)。 4.環(huán)保要求：不同國(guó)家地區(qū)的環(huán)保法規(guī)不同，麥當(dāng)勞驗(yàn)廠會(huì)要求供應(yīng)商遵守當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)，如廢水排放標(biāo)準(zhǔn)、能源使用規(guī)定等。 5.審核流程細(xì)節(jié)：雖然麥當(dāng)勞自 2024 年 10 月 15 日起全方面接受 SEDEX 4P 審核報(bào)告，但在具體審核流程細(xì)節(jié)上可能存在差異。如在柬埔寨，麥當(dāng)勞驗(yàn)廠采用 “稽核前簡(jiǎn)介會(huì)議 — 抽樣查閱 — 工人面談 — 廠房視察 — 總結(jié)會(huì)議” 五步流程。而在其他地區(qū)，可能會(huì)在文件核查的范圍、員工面談的數(shù)量等方面有所不同。員工訪談備戰(zhàn)技巧：確保員工理解并能闡述公司政策。

McDonald's驗(yàn)廠審核需具備哪些條件？ 1.基本資質(zhì)：工廠必須擁有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，以證明其合法經(jīng)營(yíng)。 2.管理體系：工廠的質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系等需健全并有效運(yùn)行，可能包括 ISO 9001、ISO 14001、OHSAS 18001 或 ISO 45001 等認(rèn)證證書及相關(guān)程序文件。 3.生產(chǎn)能力：工廠應(yīng)擁有先進(jìn)、齊全的生產(chǎn)設(shè)備，確保生產(chǎn)流程順暢、高效，并能提供生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)設(shè)備清單、生產(chǎn)工藝流程圖等生產(chǎn)能力相關(guān)文件。 4.質(zhì)量控制：對(duì)原材料的采購(gòu)、進(jìn)貨檢驗(yàn)、過(guò)程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保原材料和產(chǎn)品的質(zhì)量符合 McDonald's 的要求，同時(shí)需提供原材料的采購(gòu)記錄、供應(yīng)商評(píng)估記錄、進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄、過(guò)程檢驗(yàn)記錄、成品檢驗(yàn)記錄等質(zhì)量保證相關(guān)文件。 5.食品安全管理：工廠要建立完善的食品安全管理體系，包括食品安全培訓(xùn)、食品安全檢測(cè)等方面，需提供食品安全培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)記錄、食品安全檢測(cè)記錄、外部檢測(cè)報(bào)告等食品安全相關(guān)文件。 6.環(huán)境保護(hù)：評(píng)估工廠在能源使用、溫室氣體排放、水、污水和廢物管理等方面的表現(xiàn)，檢查工廠是否有有害物質(zhì)管理、噪音污染控制等措施，工廠需符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，采取節(jié)能減排、廢物處理等環(huán)保措施。如何成功從“紅色”或“黃色”評(píng)級(jí)提升到“綠色”？中山麥當(dāng)勞驗(yàn)廠培訓(xùn)

審核后如何建立持續(xù)改進(jìn)的長(zhǎng)效機(jī)制？老撾麥當(dāng)勞驗(yàn)廠辦理周期

麥當(dāng)勞驗(yàn)廠文件管理系統(tǒng)搭建 麥當(dāng)勞驗(yàn)廠文件管理系統(tǒng)需整合生產(chǎn)、勞工、環(huán)境等多類文件，確保符合審核要求。 一、文件模塊 1.工廠基礎(chǔ)文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、廠規(guī)廠紀(jì)、員工福利手冊(cè)。 2.勞工權(quán)益文件：工資表、出勤記錄、社保證明、勞動(dòng)合同。 3.生產(chǎn)管理文件：設(shè)備清單、生產(chǎn)報(bào)表、檢驗(yàn)報(bào)告（來(lái)料/制程/終檢）。 4.環(huán)境安全文件：消防合格證、環(huán)保批文、能源/廢物管理記錄。 5.特定文件：斷針政策、防恐程序、保安巡邏記錄。 二、系統(tǒng)搭建要點(diǎn) 1.文件分類存儲(chǔ)：按驗(yàn)廠標(biāo)準(zhǔn)模塊劃分目錄。 2.版本控制：確保文件更新可追溯，如工資表需保留近3個(gè)月記錄。 3.合規(guī)提醒：自動(dòng)提示文件有效期（如健康證、特種設(shè)備合格證）。 4.權(quán)限管理：分級(jí)授權(quán)查閱，保護(hù)員工隱私信息。 5.對(duì)接ERP系統(tǒng)：整合生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如日?qǐng)?bào)表、庫(kù)存記錄）。老撾麥當(dāng)勞驗(yàn)廠辦理周期