杜康釀酒工藝是傳統(tǒng)手工技藝的經(jīng)典,從夏帝杜康(即少康)"初作秫酒"開始,距今已有四千年歷史。杜康釀酒工藝是將糧食固態(tài)發(fā)酵,再通過蒸餾將乙醇、酯類等酒味成分變成氣體,然后通過冷凝,"掐頭去尾"將其中的一部分餾分分離出來,從而成為清洌透明,柔潤芳香,chun正甘美...
關于酒的來源,在我國主要有兩個傳說,一說始于夏初大禹時代的儀狄,有4000年歷史。一說始于周朝的杜康,也有3000年歷史了。儀狄作酒說儀狄造酒說始載于《世本》?!妒辣尽肥乔貪h間人輯錄古代帝王公卿譜系的書,書中講:“儀狄始作酒醪,變五味?!闭J為儀狄是...
一說到白酒,相信大家也在日常生活中是非常常見的,因為白酒幾乎是我們酒桌上不可或缺的一個飲品,而古代也有一句話說“何以解憂,唯有杜康”,所以很明顯的,我們現(xiàn)在跟大家分享的重點就是杜康酒。杜康酒,也是白酒中的一種,說到杜康酒,相信很多朋友們也并不陌生,因為杜康酒我...
中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一,早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字,至周朝,我國的釀酒技術就已發(fā)展到了相當?shù)乃?。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程,漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景,唐代時流傳下來的...
喝酒的禮儀如下:1、酒桌上雖然"感情深,一口悶;感情淺,舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上,因為有人的確是酒量不行,人家喝得少并不代裱感情淺。2、韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大,有含養(yǎng)的人都是低調(diào)行事的,真的遇見該喝酒的人,決不含...
洛陽杜康控股有限公司是一家以酒業(yè)為主導產(chǎn)業(yè),集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、管理于一體的綜合性控股公司。洛陽杜康控股有限公司所擁有的“杜康”商標被評為馳銘商標。旗下?lián)碛腥觋柖趴滇劸朴邢薰竞秃幽隙趴稻茦I(yè)股份有限公司(原伊川杜康)兩家全資控股子公司。公司現(xiàn)擁有大師級評...
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作為世界有名的六大蒸餾酒之一,聲名遠播世界各地。但遺憾的是杜康酒的釀法卻隨著歷史的發(fā)展失傳了。杜康酒得以恢復并興盛,要感謝新中國的釀酒技術人員。新中國成立后,河南省商丘地區(qū)虞城縣楊燦樓酒坊擴建為虞城縣綸城杜康酒廠,并于1980年經(jīng)國家工商局核準注冊...
喝酒的禮儀如下:1、如果沒有特殊人物在場,碰酒比較好按時針順序,不要厚此薄彼。2、碰杯,敬酒,要有說詞。說點祝賀的話,記到言簡意該,決不可長篇大論,你又不是領導有必要嗎?如果是領導,那就是“工作上還多指教”之類的話,如果是特別好的朋友,那就一句話,哥門全在酒里...
喝酒規(guī)矩基本禮儀:1、講究順時針順序敬酒自己的酒杯低于別人的酒杯,這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,一個一個來,一般朋友就比較隨意,如果你講究一點的就是按...
劉伶是魏晉時期竹林七賢之一。劉伶酷愛飲酒,被排擠出朝庭之后就到處閑逛,有一兲游春到一處小村莊,發(fā)現(xiàn)一家酒館,杜康酒家,掛著一幅“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠”的對聯(lián),覺得店家夸大其辭,很生氣地進去討酒喝,店家給我上好的美酒來三壇,杜康說:客官您看...
酒文化與文學“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙?!保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚白砝飶臑榭?,詩成覺有神?!保ǘ鸥Α丢氉贸稍姟罚案┭龈饔兄荆镁圃娮猿?。”(蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩已成,涌詩向天天亦驚。”(楊萬...
劉伶是魏晉時期竹林七賢之一。劉伶酷愛飲酒,被排擠出朝庭之后就到處閑逛,有一兲游春到一處小村莊,發(fā)現(xiàn)一家酒館,杜康酒家,掛著一幅“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠”的對聯(lián),覺得店家夸大其辭,很生氣地進去討酒喝,店家給我上好的美酒來三壇,杜康說:客官您看...
適量理性飲酒對人體健康的好處:促進交往1、廣交朋友不論五湖四海,天南地北,煙酒不分家。稥煙一遞一團和氣,酒杯一端政策放寬。凡事有了好的開頭,就等于是成功了一半。況且,混跡于江湖上的人們誰不明白,多個朋友多條路,多個冤家多堵墻,現(xiàn)在早就不是單打獨斗的...
中國的文化總是豐富飽滿的,在酒的始創(chuàng)者尚無醉終定論時,人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外,民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。[2]宋人高承《事物紀原》稱:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也?!倍鴱目脊藕蜌v史文...
酒,在我國有著7000多年的歷史,被公認為世界酒的故鄉(xiāng)。酒從誕生開始,就擺脫了純粹具體“物”的狀態(tài),從黃帝造酒說、上天造酒說到杜康造酒說,從儀狄獻酒到杯酒釋兵權,從1915年巴拿馬奪金到茅臺外交,酒就與人類的經(jīng)濟、文化藝術等緊密相連,逐漸積淀升華成...
杜康酒是中國比較好、比較有名的酒。杜康酒喝著渾厚有勁兒,有一種歷史厚重感,它的味道芬芳四溢,直入鼻口,有一種咄咄逼人的感覺。由此可見,杜康酒業(yè)釀造的白酒還是有一定的歷史繼承的。杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。魏武帝曹操...
作為世界有名的六大蒸餾酒之一,聲名遠播世界各地。但遺憾的是杜康酒的釀法卻隨著歷史的發(fā)展失傳了。杜康酒得以恢復并興盛,要感謝新中國的釀酒技術人員。新中國成立后,河南省商丘地區(qū)虞城縣楊燦樓酒坊擴建為虞城縣綸城杜康酒廠,并于1980年經(jīng)國家工商局核準注冊...
飲酒禮儀酒席、宴會的祝酒,既能表示對客人的恭敬,又可增添席間的熱情氣氛。用酒來表達對來賓的歡迎或謝意,別但是我國人民的傳統(tǒng)風俗適應,也是世界各族人民增進友誼的一種方式。日常交往用酒禮儀:主人在為客人斟酒時,常說“滿上滿上”,那個“滿”別是指滿到杯口...
白酒儲存時,盛酒的容器比較好選用壇子。壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。存放的地點比較好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區(qū)別在于沒有包裝,而是通過...
喝酒的禮儀如下:1、如果沒有特殊人物在場,碰酒比較好按時針順序,不要厚此薄彼。2、碰杯,敬酒,要有說詞。說點祝賀的話,記到言簡意該,決不可長篇大論,你又不是領導有必要嗎?如果是領導,那就是“工作上還多指教”之類的話,如果是特別好的朋友,那就一句話,哥門全在酒里...
酒,在我國有著7000多年的歷史,被公認為世界酒的故鄉(xiāng)。酒從誕生開始,就擺脫了純粹具體“物”的狀態(tài),從黃帝造酒說、上天造酒說到杜康造酒說,從儀狄獻酒到杯酒釋兵權,從1915年巴拿馬奪金到茅臺外交,酒就與人類的經(jīng)濟、文化藝術等緊密相連,逐漸積淀升華成...
杜康酒是中國古老的歷史名酒,又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村,吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌,有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,惟有杜康”之句,成為千古絕唱。曹植《七啟》詩中有“春清漂酒,康狄...