前期酒店曾經(jīng)專門有一期的博客論述公司內(nèi)部的“IBM”（“大嘴巴”）現(xiàn)象，作為管理者更加要注意自己的言行，可說可不說的話堅決不說，不利于安定團(tuán)結(jié)的話不說。要求員工提前15分鐘到崗的，結(jié)果管理干部卻每天踩著點上班，甚至遲到，員工如何能夠服氣呢？在這一點上還包括業(yè)務(wù)能力方面，員工對業(yè)務(wù)上強的領(lǐng)導(dǎo)會心服口服的。你要求員工3分鐘一個C/I,5分鐘一個C/O，結(jié)果您自己這兩項前臺基本操作都不靈光，或者說您要求員工20分鐘搶一間客房出來，結(jié)果您自己卻需要一個小時，那員工不能打心眼里佩服你的。通過有效的市場營銷手段，提高酒店的市場占有率。閔行區(qū)一站式酒店管理優(yōu)勢客房管理：包括客房清潔、布草管理、客房設(shè)備維護(hù)等...

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的**管理人員和技術(shù)骨干。各類證書餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。就業(yè)方向面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。掌握技能1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神；2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；越來越多的酒店開始注重綠色環(huán)保，采取一系列節(jié)能減排措施。楊浦區(qū)推廣酒店管理價格表全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需...

本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。主干課程大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應(yīng)用。客房服務(wù)員要按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行清潔，定期檢查客房設(shè)備的運行情況，及時...

⒈融合思維：在服務(wù)中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發(fā)、創(chuàng)新等國際先進(jìn)技術(shù)和理念。⒉簡單思維：模式操作簡單，直接⒊實效思維：有效才是硬道理。⒋速度思維：快速、準(zhǔn)確⒌個性化思維：不斷的創(chuàng)新⒍太極思維：中庸之道一、培養(yǎng)目標(biāo)與要求本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)***線的，德智體美等***發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作?？头糠?wù)員要按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行清潔，定期檢查客房設(shè)備的運行情況，及時更換損壞的物品。上海常規(guī)酒店管理好處⒈...

不值得定律不值得定律**直觀的表述是：不值得做的的事情，就不值得做好。這個定律再簡單不過了，重要性卻時時被人們忽視遺忘。不值得定律反映人們的一種心理，一個人如果從事的是一份自認(rèn)為不值得做的事情，往往會保持冷嘲熱諷，敷衍了事的態(tài)度，不僅成功率低，而且即使成功，也不覺得有多大的成就感。因此，對個人來說，應(yīng)在多種可供選擇的奮斗目標(biāo)及價值觀中挑選一種，然后為之奮斗。選擇你所愛的，愛你所選擇的，才可能激發(fā)我們的斗志，也可以心安理得。而對一個企業(yè)或組織來說，則要很好地分析員工的性格特性，合理分配工作，如讓成就欲較強的職工單獨或牽頭完成具有一定風(fēng)險和難度的工作，并在其完成時，給予及時的肯定和贊揚;讓依附欲較...

蘑菇管理蘑菇管理是許多組織對待初出茅廬者的一種管理方法，初學(xué)者被置于陰暗的角落(不受重視的部門，或打雜跑腿的工作)，澆上一頭大糞(無端的批評、指責(zé)、代人受過)，任其自生自滅(得不到必要的指導(dǎo)和提攜)。相信很多人都有過這樣一段蘑菇的經(jīng)歷，這不一定是什么壞事，尤其是當(dāng)一切剛剛開始的時候，當(dāng)幾天蘑菇，能夠消除我們很多不切實際的幻想，讓我們更加接近現(xiàn)實，看問題也更加實際。一個組織，一般對新進(jìn)的人員都是一視同仁，從起薪到工作都不會有大的差別。無論你是多么***的人才，在剛開始的時候，都只能從**簡單的事情做起，蘑菇的經(jīng)歷，對于成長中的年輕人來說，就象蠶繭，是羽化前必須經(jīng)歷的一步。所以，如何高效率地走過生...

客房管理：包括客房清潔、布草管理、客房設(shè)備維護(hù)等。確?？头扛蓛粽麧?、設(shè)施完好是提供質(zhì)量住宿體驗的基礎(chǔ)。比如，客房服務(wù)員要按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行清潔，定期檢查客房設(shè)備的運行情況，及時更換損壞的物品。餐飲管理：涵蓋餐廳運營、菜單設(shè)計、食材采購、廚房管理等方面。提供美味可口的餐食和良好的用餐環(huán)境能夠增加客人的滿意度。例如，餐廳可以根據(jù)不同季節(jié)和客人需求調(diào)整菜單，嚴(yán)格控制食材的質(zhì)量和采購成本。市場營銷：制定酒店的營銷策略，包括市場調(diào)研、目標(biāo)市場選擇、產(chǎn)品定價、促銷活動等。通過有效的市場營銷手段，提高酒店的**度和市場占有率。比如，利用社交媒體平臺進(jìn)行宣傳推廣，與在線旅游平臺合作開展促銷活動。酒店的溝通協(xié)調(diào)十...

說的話有沒有影響力？這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題。溝通很重要的一點就是語氣的控制，一句話用不同的語氣說出來，會收到不同的效果。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的，作為酒店行業(yè)的管理者，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切，沒有掌握一定的外語交際能力，在服務(wù)其他國家和地區(qū)客人的時候，變成了“啞巴”，服務(wù)效果肯定會**的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用，對這點我自己有深刻的體會，凡事多用商量和客氣的口吻講，事情會出人意料的順利。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛，你的...

2、“以人為本”的管理理念酒店業(yè)不同于一般的生產(chǎn)性企業(yè)，它是服務(wù)行業(yè)，它的特殊性決定了酒店的人性化管理的兩面性，要滿足客人人性化的要求，也要對員工進(jìn)行人性化的管理，畢竟酒店所提供的是人對人的服務(wù)。在對員工人性化管理的同時，如何有效提高服務(wù)人員的服務(wù)水平，調(diào)動服務(wù)人員的工作積極性，激勵服務(wù)人員為顧客提供質(zhì)量服務(wù)，都是酒店管理部門必須考慮關(guān)注的問題，只有這樣，才能從根本上去提高顧客的滿意程度。酒店管理要樹立“以人為本”的管理理念，只有重視員工、關(guān)心員工、愛護(hù)員工，才能使得員工能全心全意地去工作，去為酒店發(fā)展著想。酒店的工作特點決定了任何一項服務(wù)活動都是有時間要求的。閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店管理優(yōu)勢奧卡姆剃刀...

外表形象作為一個酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴(yán)肅而親近的感覺，那么就要不斷提升自己的形象，頭發(fā)要干凈整潔，不應(yīng)該留長指甲，保持職業(yè)可人的笑容。酒店一再強調(diào)不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習(xí)慣保持身體健康外，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率，為客人服務(wù)，試想，一個滿身***味的服務(wù)者如何為客人服務(wù)呢？溝通能力作為酒店的管理人員，每天必須不斷的和客人，領(lǐng)導(dǎo)，同事以及下級員工交流，那么對管理人員的溝通能力要求就很高，管理人員的每一句話都要慎重，什么話在什么場合說，怎么說？通過有效的市場營銷手段，提高酒店的市場占有率。奉賢區(qū)推廣酒店管理好處水桶定律...

每年需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，而現(xiàn)實卻是酒店業(yè)高級管理人才供求差距已達(dá)到比較高值。正規(guī)教育培訓(xùn)機構(gòu)培養(yǎng)的人才相對較少，且國內(nèi)職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺。培養(yǎng)具有國際戰(zhàn)略眼光的酒店高級管理人員隊伍已是當(dāng)務(wù)之急。彼得原理每個組織都是由各種不同的職位、等級或階層的排列所組成，每個人都隸屬于其中的某個等級。彼得原理是美國學(xué)者勞倫斯彼得在對組織中人員晉升的相關(guān)現(xiàn)象研究后，得出一個結(jié)論：在各種組織中，雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。彼得原理有時也被稱為向上爬的原理。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實生活中無處不在：消費者對個性化服務(wù)的需求不斷增加，酒店需要根據(jù)客人的不同需求和偏好，...

個人素質(zhì)管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯誤。人非圣賢，孰能無過？但是犯了錯誤之后的反省非常的重要，也是一個管理者成長的重要步驟。一個管理者***次犯錯誤可能是不知道，可以原諒，第二次犯錯誤可能是因為不小心，也可以寬恕，但是如果第三次犯同樣的錯誤就只能說是故意，而不能得到原諒。不怕犯錯誤，怕的是不總結(jié)，不反省。明知道是錯誤不去改正，這樣就很可怕。解決問題發(fā)現(xiàn)問題容易，解決問題難。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問題的能力，要發(fā)現(xiàn)問題就要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這個標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不是個人主觀臆斷出來的，也不是閉門造車，更加不是以前的經(jīng)驗照套照搬，而是酒店的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)流程。定期對客房、餐廳、公共區(qū)域等進(jìn)行清潔和消毒，加強消...

2、“以人為本”的管理理念酒店業(yè)不同于一般的生產(chǎn)性企業(yè)，它是服務(wù)行業(yè)，它的特殊性決定了酒店的人性化管理的兩面性，要滿足客人人性化的要求，也要對員工進(jìn)行人性化的管理，畢竟酒店所提供的是人對人的服務(wù)。在對員工人性化管理的同時，如何有效提高服務(wù)人員的服務(wù)水平，調(diào)動服務(wù)人員的工作積極性，激勵服務(wù)人員為顧客提供質(zhì)量服務(wù)，都是酒店管理部門必須考慮關(guān)注的問題，只有這樣，才能從根本上去提高顧客的滿意程度。酒店管理要樹立“以人為本”的管理理念，只有重視員工、關(guān)心員工、愛護(hù)員工，才能使得員工能全心全意地去工作，去為酒店發(fā)展著想。制定酒店的營銷策略，包括市場調(diào)研、目標(biāo)市場選擇、產(chǎn)品定價、促銷活動等。松江區(qū)智能化酒店...

奧卡姆剃刀12世紀(jì)，英國奧卡姆的威廉主張唯名論，只承認(rèn)確實存在的東西，認(rèn)為那些空洞無物的普遍性概念都是無用的累贅，應(yīng)當(dāng)被無情地剃除。他主張如無必要，勿增實體。這就是常說的奧卡姆剃刀。這把剃刀曾使很多人感到威脅，被認(rèn)為是異端邪說，威廉本人也因此受到**。然而，并未損害這把刀的鋒利，相反，經(jīng)過數(shù)百年的歲月，奧卡姆剃刀已被歷史磨得越來越快，并早已超載原來狹窄的領(lǐng)域，而具有***、豐富、深刻的意義。奧卡姆剃刀定律在企業(yè)管理中可進(jìn)一步演化為簡單與復(fù)雜定律：把事情變復(fù)雜很簡單，把事情變簡單很復(fù)雜。這個定律要求，我們在處理事情時，要把握事情的主要實質(zhì)，把握主流，解決**根本的問題，尤其要順應(yīng)自然，不要把事情...

手表定理手表定理是指一個人有一只表時，可以知道是幾點鐘，當(dāng)他同時擁有兩只表時，卻無法確定。兩只手表并不能告訴一個人更準(zhǔn)確的時間，反而會讓看表的人失去對準(zhǔn)確時間的信心。手表定理在企業(yè)經(jīng)營管理方面，給我們一種非常直觀的啟發(fā)，就是對同一個人或同一個組織的管理，不能同時采用兩種不同的方法，不能同時設(shè)置兩個不同的目標(biāo)，甚至每一個人不能由兩個人同時指揮，否則將使這個企業(yè)或這個人無所適從。手表定理所指的另一層含義在于，每個人都不能同時選擇兩種不同的價值觀，否則，你的行為將陷于混亂。定期對客房、餐廳、公共區(qū)域等進(jìn)行清潔和消毒，加強消防安全管理，保障客人的人身和財產(chǎn)安全。嘉定區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店管理電話多少第三，開罰單懲...

⑥目標(biāo)原則目標(biāo)是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標(biāo)每個管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求，也是一種壓力要素一個宗旨：顧客是上帝。二個態(tài)度：用心、微笑。三凈：工裝凈、個人凈、環(huán)境凈。四勤：眼勤、口勤、腳勤、手勤。五到、五一樣：客人到、微笑到、熱情到、敬語到、服務(wù)到；外客和內(nèi)客一個樣，生客與熟客一個樣，檢查與不檢查一個樣，領(lǐng)導(dǎo)在場與不在場一個樣，賓客態(tài)度不同服務(wù)一個樣。03:32酒店以儀容映文化,質(zhì)量服務(wù)顯堅實保障,麗華標(biāo)準(zhǔn)鑄就品質(zhì),規(guī)范儀表共彰酒店***形象規(guī)范：服務(wù)要規(guī)范、儀表要規(guī)范、語言要規(guī)范、引導(dǎo)要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。包括客房清潔、布草管理、客房設(shè)備維護(hù)等。崇明區(qū)品牌酒店管理24...

每年需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，而現(xiàn)實卻是酒店業(yè)高級管理人才供求差距已達(dá)到比較高值。正規(guī)教育培訓(xùn)機構(gòu)培養(yǎng)的人才相對較少，且國內(nèi)職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺。培養(yǎng)具有國際戰(zhàn)略眼光的酒店高級管理人員隊伍已是當(dāng)務(wù)之急。彼得原理每個組織都是由各種不同的職位、等級或階層的排列所組成，每個人都隸屬于其中的某個等級。彼得原理是美國學(xué)者勞倫斯彼得在對組織中人員晉升的相關(guān)現(xiàn)象研究后，得出一個結(jié)論：在各種組織中，雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。彼得原理有時也被稱為向上爬的原理。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實生活中無處不在：部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。青浦區(qū)智能化...

⑴服務(wù)員操作層酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件。總之，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識，向主管（領(lǐng)班）負(fù)責(zé)。⑵督導(dǎo)層主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技...

團(tuán)隊協(xié)作：酒店各部門之間要密切配合、協(xié)同工作，形成一個高效的工作團(tuán)隊。例如，前臺與客房、餐飲等部門之間要及時溝通客人的需求和特殊情況，確保為客人提供無縫銜接的服務(wù)。發(fā)展趨勢智能化管理：隨著科技的發(fā)展，酒店管理逐漸向智能化方向發(fā)展。例如，采用智能客房系統(tǒng)，客人可以通過手機控制客房的燈光、溫度、窗簾等設(shè)備；利用大數(shù)據(jù)分析客人的消費行為和偏好，為客人提供個性化的推薦和服務(wù)。綠色環(huán)保：越來越多的酒店開始注重綠色環(huán)保，采取一系列節(jié)能減排措施。例如，使用環(huán)保材料進(jìn)行裝修，推廣節(jié)能設(shè)備，開展垃圾分類和回收利用等。越來越多的酒店開始注重綠色環(huán)保，采取一系列節(jié)能減排措施。長寧區(qū)推廣酒店管理大概是零和游戲原理零和...

前期酒店曾經(jīng)專門有一期的博客論述公司內(nèi)部的“IBM”（“大嘴巴”）現(xiàn)象，作為管理者更加要注意自己的言行，可說可不說的話堅決不說，不利于安定團(tuán)結(jié)的話不說。要求員工提前15分鐘到崗的，結(jié)果管理干部卻每天踩著點上班，甚至遲到，員工如何能夠服氣呢？在這一點上還包括業(yè)務(wù)能力方面，員工對業(yè)務(wù)上強的領(lǐng)導(dǎo)會心服口服的。你要求員工3分鐘一個C/I,5分鐘一個C/O，結(jié)果您自己這兩項前臺基本操作都不靈光，或者說您要求員工20分鐘搶一間客房出來，結(jié)果您自己卻需要一個小時，那員工不能打心眼里佩服你的。采用智能客房系統(tǒng)，客人可以通過手機控制客房的燈光、溫度、窗簾等設(shè)備；黃浦區(qū)本地酒店管理優(yōu)勢團(tuán)隊協(xié)作：酒店各部門之間要密...

一個酒店的制度落實的好壞，制度本身的好壞關(guān)系不是比較大，而管理的好壞將起決定性作用。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為。要利用好制度，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營制度。做到有法可依。管理人員必須從自身開始率先落實制度，并時刻監(jiān)督檢查制度的落實情況。其次是員工管理，員工是酒店**重要的部分，把員工管理好了，也就把部門管理好了，作為管理人員，要能調(diào)動起員工的積極性。使員工了解酒店，對酒店的前景充滿信心，對酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任，愿意為酒店付出，能與酒店同發(fā)展，共進(jìn)步。平時和員工親密接觸，做到工作上的領(lǐng)導(dǎo)，生活上的朋友，沒有級別的限制。酒店比較好的管理方法就是走動式管理，現(xiàn)場管理，...

不值得定律不值得定律**直觀的表述是：不值得做的的事情，就不值得做好。這個定律再簡單不過了，重要性卻時時被人們忽視遺忘。不值得定律反映人們的一種心理，一個人如果從事的是一份自認(rèn)為不值得做的事情，往往會保持冷嘲熱諷，敷衍了事的態(tài)度，不僅成功率低，而且即使成功，也不覺得有多大的成就感。因此，對個人來說，應(yīng)在多種可供選擇的奮斗目標(biāo)及價值觀中挑選一種，然后為之奮斗。選擇你所愛的，愛你所選擇的，才可能激發(fā)我們的斗志，也可以心安理得。而對一個企業(yè)或組織來說，則要很好地分析員工的性格特性，合理分配工作，如讓成就欲較強的職工單獨或牽頭完成具有一定風(fēng)險和難度的工作，并在其完成時，給予及時的肯定和贊揚;讓依附欲較...

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的**管理人員和技術(shù)骨干。各類證書餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。就業(yè)方向面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。掌握技能1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神；2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；隨著科技的發(fā)展，酒店管理逐漸向智能化方向發(fā)展。長寧區(qū)推廣酒店管理電話多少自我垂范一個合格的管理人員，他自身的行為，不僅影響個人的威信及形象，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一...

本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。主干課程大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應(yīng)用。利用大數(shù)據(jù)分析客人的消費行為和偏好，為客人提供個性化的推薦和服務(wù)。...

財務(wù)管理：負(fù)責(zé)酒店的預(yù)算編制、成本控制、財務(wù)分析等工作。合理控制成本、提高收入是酒店實現(xiàn)盈利的關(guān)鍵。例如，通過優(yōu)化采購流程、降低能源消耗等方式控制成本，同時提高客房出租率和餐飲銷售額來增加收入。人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核、薪酬福利管理等。擁有一支高素質(zhì)、專業(yè)化的員工隊伍是酒店成功運營的保障。比如，定期組織員工培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，建立合理的績效考核和薪酬福利體系，激勵員工積極工作。管理要點服務(wù)質(zhì)量：以客人需求為導(dǎo)向，提供個性化、專業(yè)化的服務(wù)。例如，為商務(wù)客人提供快速的上網(wǎng)服務(wù)和打印復(fù)印設(shè)備，為家庭客人提供兒童用品和親子活動。越來越多的酒店開始注重綠色環(huán)保，采取一系...

說的話有沒有影響力？這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題。溝通很重要的一點就是語氣的控制，一句話用不同的語氣說出來，會收到不同的效果。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的，作為酒店行業(yè)的管理者，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切，沒有掌握一定的外語交際能力，在服務(wù)其他國家和地區(qū)客人的時候，變成了“啞巴”，服務(wù)效果肯定會**的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用，對這點我自己有深刻的體會，凡事多用商量和客氣的口吻講，事情會出人意料的順利。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛，你的...

一名稱職的教授被提升為大學(xué)校長后，卻無法勝任;一個***的運動員被提升為主管體育的官員，而無所作為。對一個組織而言，一旦相當(dāng)部分人員被推到其不稱職的級別，就會造成組織的人浮于事，效率低下，導(dǎo)致平庸者出人頭地，發(fā)展停滯。因此，這就要求改變單純的根據(jù)貢獻(xiàn)決定晉升的企業(yè)員工晉升機制，不能因某人在某個崗位上干得很出色，就推斷此人一定能夠勝任更高一級的職務(wù)。將一名職工晉升到一個無法很好發(fā)揮才能的崗位，不僅不是對本人的獎勵，反而使其無法很好發(fā)揮才能，也給企業(yè)帶來損失。消費者對個性化服務(wù)的需求不斷增加，酒店需要根據(jù)客人的不同需求和偏好，提供個性化的住宿體驗。普陀區(qū)推廣酒店管理電話多少3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了...

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的**管理人員和技術(shù)骨干。各類證書餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。就業(yè)方向面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。掌握技能1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神；2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；通過各種渠道（如社交媒體、旅游網(wǎng)站等）進(jìn)行宣傳，吸引更多的客人，提高酒店的入住率。普陀區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店管理價格表⒈3酒店基層員工的特點與情感管理***，酒店基層員工普遍呈現(xiàn)年輕...

⑶部門經(jīng)營管理層部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時，還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以求得比較大的經(jīng)濟效益。作為一名部門經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓(xùn)能力，熟悉掌握部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時還要具有實際工作經(jīng)驗并具有一定的服務(wù)技能。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標(biāo)，酒店管理的原則：酒店是面向社會的服務(wù)行業(yè)，要完成對客服務(wù)工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護(hù)酒店的運作。利用社交媒...

⒈4酒店制度管理的特點與情感管理***，等級森嚴(yán)，一級管一級，不可越級管理和上報。員工容易產(chǎn)生一種疏遠(yuǎn)感和受雇傭感，進(jìn)而形成強大的心理壓抑，漠視酒店的經(jīng)營發(fā)展。第二，酒店制度管理缺乏情感色彩。酒店制度管理一般通過員工手冊來宣傳酒店的管理制度，而翻開員工手冊，其大多條款是對員工行為規(guī)范的規(guī)定，若違反規(guī)定則要受到相應(yīng)的懲罰，而對于員工的獎勵激勵條款則十分稀少，沒有任何感**彩，使員工在心理上產(chǎn)生一種緊迫和受管制感。包括預(yù)算編制、成本控制、收入管理等，確保酒店的財務(wù)健康。徐匯區(qū)常規(guī)酒店管理熱線破壞者能力非凡的另一個重要原因在于，破壞總比建設(shè)容易。一個能工巧匠花費時日精心制作的陶瓷器，一頭驢子一秒鐘就...