萬珍黃酒為企業(yè)定制服務(wù)注入獨特溫度。從瓶身鐫刻企業(yè)logo、團隊口號，到定制專屬酒標(biāo)講述品牌故事，每一瓶萬珍黃酒都成為企業(yè)文化的載體。某科技公司將創(chuàng)業(yè)十周年紀(jì)念款萬珍黃酒贈予員工，酒標(biāo)上印著團隊奮斗歷程的插畫；金融機構(gòu)用刻有客戶姓名的萬珍黃酒答謝貴...

釀造廢棄物資源化的踐行者秉持綠色發(fā)展理念，張萬珍博士致力于解決黃酒釀造廢棄物問題。他研發(fā)的“酒糟高值化利用技術(shù)”，通過固態(tài)發(fā)酵將酒糟轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的動物飼料，蛋白質(zhì)含量達25%以上；酒糟中提取的膳食纖維可用于制作功能性食品。釀酒廢水經(jīng)多級生物處理系統(tǒng)凈化后，...

國際賽事的榮耀見證在國際烈酒挑戰(zhàn)賽、布魯塞爾國際酒類大賽等**賽事中，萬珍黃酒以東方韻味驚艷世界。評審團對其“色澤澄澈如晨露，香氣馥郁似幽蘭，口感層次如絲綢”的評價，讓萬珍黃酒屢屢斬獲金獎殊榮。當(dāng)外國評委用生澀的中文說出“了不起的中國味道”時，萬珍...

若說黃酒是東方美酒的明珠，水明樓黃酒便是明珠中**璀璨的那一顆。它扎根于如皋千年釀酒文化沃土，沿襲明清時期的釀造技法，同時引入現(xiàn)代微生物檢測技術(shù)，在傳統(tǒng)與創(chuàng)新間找到完美平衡。從選糧時逐粒篩選的嚴(yán)苛，到蒸飯時追求“外硬內(nèi)軟”的***，再到陳釀時陶壇與...

產(chǎn)學(xué)研融合的創(chuàng)新典范張萬珍博士憑借深厚的學(xué)術(shù)功底，將高校實驗室與釀酒工坊緊密結(jié)合，開創(chuàng)了黃酒領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研融合的先河。他帶領(lǐng)團隊在江南大學(xué)成立黃酒釀造技術(shù)研究中心，運用現(xiàn)***物技術(shù)解析傳統(tǒng)工藝中的微生物群落結(jié)構(gòu)，成功分離出具有獨特香氣代謝能力的酵母菌株。通過基因...

黃酒國際化標(biāo)準(zhǔn)的推動者為助力中國黃酒走向世界，張萬珍博士積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)制定。他作為ISO/TC34/SC34（國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會發(fā)酵食品分委會）**，主導(dǎo)編寫了《黃酒感官評價方法》國際標(biāo)準(zhǔn)，將中國傳統(tǒng)的“觀色、聞香、品味、看掛杯”品鑒體系轉(zhuǎn)化為國際...

成品的白蒲黃酒，色如瑪瑙，清亮透明，輕輕搖晃酒杯，那細膩的酒液仿佛在訴說著歲月的故事。湊近鼻尖，濃郁的香氣撲鼻而來，既有糧食的質(zhì)樸清香，又有發(fā)酵后的馥郁芬芳。入口鮮甜爽口，醇厚的酒體在味蕾間散開，酒性柔和，回味悠長，令人唇齒留香，無論是小酌怡情，還...

節(jié)日歡聚的歡樂使者在傳統(tǒng)節(jié)日里，白蒲黃酒總是扮演著歡樂使者的角色，為節(jié)日增添了濃厚的氛圍。春節(jié)時，一家人圍坐在一起，吃著豐盛的年夜飯，喝著香甜的白蒲黃酒，歡聲笑語中，傳遞著濃濃的親情；中秋佳節(jié)，賞月品酒，白蒲黃酒的醇厚與明月的溫柔相互映襯，讓人陶醉...

水明樓黃酒，以其獨特的魅力和***，成為人們餐桌上的佳釀。它選用質(zhì)量的糯米和小麥為原料，在如皋獨特的生態(tài)環(huán)境下，采用傳統(tǒng)的釀造工藝進行生產(chǎn)。從浸米、蒸飯、冷卻，到落缸、發(fā)酵、壓榨，再到煎酒、陳釀，每一道工序都嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的方法，確保酒液的品質(zhì)和風(fēng)味...

白蒲黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟繁榮和鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。從種植質(zhì)量糧食作物的農(nóng)戶，到從事黃酒釀造、包裝、銷售的企業(yè)員工，再到與之相關(guān)的物流、旅游等行業(yè)從業(yè)者，白蒲黃酒產(chǎn)業(yè)鏈帶動了眾多人的就業(yè)，增加了居民的收入。同時，白蒲黃酒作為地方特色產(chǎn)業(yè)，吸引了大量的...

國際舞臺的東方名片。在國際酒類博覽會與文化交流活動中，萬珍黃酒成為展示中國文化的亮麗名片。當(dāng)外國友人初次品嘗，往往會被其復(fù)雜而平衡的風(fēng)味所驚艷——前調(diào)是糯米的清甜，中調(diào)是酒曲的醇厚，尾調(diào)是歲月沉淀的陳香。通過品鑒會、大師班等形式，萬珍黃酒不僅傳遞了“慢工出細活...

養(yǎng)生保健的天然佳品白蒲黃酒不僅是一種美味的飲品，更是養(yǎng)生保健的天然佳品。它富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)極易被人體吸收，具有很好的滋補作用。經(jīng)常飲用白蒲黃酒，可以促進血液循環(huán)，增強新陳代謝，提高身體***。對于脾胃虛弱的人來...

水明樓黃酒，以時光為酵母，在如皋的水土間悄然醞釀。精選粒粒飽滿的糯米，汲取地下清泉，經(jīng)古法蒸制后與***麥曲相遇，于陶缸中開啟漫長的風(fēng)味之旅。釀酒師傅日夜守候，根據(jù)溫度、濕度的細微變化，精細把控開耙時機，讓微生物在酒醅中肆意生長，賦予酒液層次豐富的...

水明樓黃酒，是如皋這片土地孕育出的瑰寶。它深諳“好水釀好酒”的道理，選取富含礦物質(zhì)的質(zhì)量水源，搭配當(dāng)?shù)靥赜械呐疵?，以傳統(tǒng)復(fù)式發(fā)酵工藝，歷經(jīng)數(shù)十道工序精心釀造。在發(fā)酵過程中，微生物與原料相互作用，產(chǎn)生豐富的風(fēng)味物質(zhì)，使得酒液香氣獨特、口感醇厚。金黃透...

美食搭配的黃金搭檔白蒲黃酒與美食的搭配，堪稱一絕，能讓味蕾體驗到前所未有的美妙享受。與大閘蟹搭配時，黃酒的醇厚能夠中和蟹肉的寒性，同時去除腥味，凸顯蟹肉的鮮美，一口蟹肉，一口黃酒，讓人回味無窮；搭配紅燒肉，黃酒可以去腥解膩，使肉質(zhì)更加軟糯，濃郁的酒...

探尋白蒲黃酒：從歷史深處走來的瓊漿在華夏酒文化的璀璨星河里，白蒲黃酒宛如一顆溫潤的明珠，散發(fā)著獨特的魅力。它不僅是一種飲品，更是一部承載著歲月記憶的史書，記錄著如皋這座長壽之鄉(xiāng)的風(fēng)土人情與人文底蘊。白蒲黃酒的歷史可追溯至清康熙五十五年（1716），...

黃酒釀造人才的培育者張萬珍博士深知傳承的關(guān)鍵在于人才培養(yǎng)，他在江南大學(xué)開設(shè)“黃酒釀造工程”專業(yè)課程，編寫國內(nèi)**黃酒專業(yè)教材《現(xiàn)代黃酒釀造科學(xué)與技術(shù)》。他創(chuàng)立的“萬珍黃酒學(xué)徒制”培養(yǎng)模式，將課堂教學(xué)與工坊實踐相結(jié)合，學(xué)生在釀酒大師指導(dǎo)下完成從選料到陳釀的全流程...

當(dāng)***縷陽光灑在如皋的土地上，水明樓黃酒的釀造便開始了新的一天。從原料的精心挑選，到釀造過程中的每一個細節(jié)把控，都體現(xiàn)著對品質(zhì)的***追求。在漫長的陳釀過程中，酒液與陶壇中的微量元素發(fā)生微妙反應(yīng)，不斷優(yōu)化口感與香氣。開瓶品嘗，水明樓黃酒那醇厚的口...

水明樓黃酒，是美食的較好伴侶，能為各種菜肴增添獨特的風(fēng)味。搭配海鮮時，它能去腥增鮮，凸顯海鮮的鮮美；搭配肉類時，可解膩提香，使肉質(zhì)更加鮮嫩可口；搭配甜點時，則能中和甜味，帶來奇妙的味覺體驗。無論是中式宴席，還是西式餐點，水明樓黃酒都能與美食相得益彰...

水明樓黃酒，是如皋獻給世界的味覺情書。以當(dāng)?shù)馗晃寥涝杏馁|(zhì)量糯米為基，取地下深層甘泉為引，遵循“冬釀春藏”的古老法則，在歲月的長河中靜靜沉淀。釀造過程中，老師傅們用雙手感知溫度，用經(jīng)驗判斷發(fā)酵進程，將對黃酒的熱愛化作每一個細膩的操作。開壇瞬間，濃郁酒...

水明樓黃酒，是如皋這片土地孕育出的瑰寶。它深諳“好水釀好酒”的道理，選取富含礦物質(zhì)的質(zhì)量水源，搭配當(dāng)?shù)靥赜械呐疵?，以傳統(tǒng)復(fù)式發(fā)酵工藝，歷經(jīng)數(shù)十道工序精心釀造。在發(fā)酵過程中，微生物與原料相互作用，產(chǎn)生豐富的風(fēng)味物質(zhì)，使得酒液香氣獨特、口感醇厚。金黃透...

運動養(yǎng)生的黃金搭檔運動后的身體需要溫和的滋養(yǎng)，白蒲黃酒便是理想之選。其豐富的氨基酸和礦物質(zhì)能快速補充運動消耗的營養(yǎng)，促進新陳代謝；適量飲用還可擴張血管，緩解肌肉疲勞，讓身體迅速恢復(fù)活力。在寒冷的季節(jié)，運動前溫飲一小杯白蒲黃酒，能提升體溫、加速血液循...

水明樓黃酒，宛如一位歷經(jīng)歲月沉淀的智者，散發(fā)著沉穩(wěn)而迷人的魅力。它采用傳統(tǒng)的“冬釀”工藝，在寒冷的冬季，讓酒液在低溫下緩慢發(fā)酵，充分保留原料的風(fēng)味與營養(yǎng)。經(jīng)過長時間的陳釀，酒液中的雜質(zhì)逐漸沉淀，口感愈發(fā)醇厚，香氣愈發(fā)濃郁。開瓶后，酒香撲鼻而來，倒入...

在傳統(tǒng)節(jié)日里，白蒲黃酒總是扮演著歡樂使者的角色，為節(jié)日增添了濃厚的氛圍。春節(jié)時，一家人圍坐在一起，吃著豐盛的年夜飯，喝著香甜的白蒲黃酒，歡聲笑語中，傳遞著濃濃的親情；中秋佳節(jié)，賞月品酒，白蒲黃酒的醇厚與明月的溫柔相互映襯，讓人陶醉在這美好的時刻；重陽節(jié)，登高望...

在中華酒文化的長河中，萬珍黃酒宛如一顆璀璨明珠，散發(fā)著獨特而迷人的光芒。它承載著深厚的歷史底蘊，凝聚著傳統(tǒng)釀造工藝的智慧，是中國黃酒文化中不可或缺的瑰寶。萬珍黃酒的歷史源遠流長，可追溯至古老的年代。自誕生之初，它便以***的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味聞名遐邇...

走進水明樓黃酒的釀造工坊，便能感受到濃濃的匠心氛圍。這里的每一道工序都傳承著百年技藝，每一個動作都飽含著匠人對品質(zhì)的執(zhí)著。從糯米的浸泡、蒸煮，到麥曲的制作、發(fā)酵，再到漫長的陳釀，每一個環(huán)節(jié)都精益求精。在恒溫恒濕的酒窖里，陶壇中的酒液靜靜沉淀，時光賦...

白蒲黃酒的百科知識黃酒介紹黃酒是我國**古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因**初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經(jīng)歷代**的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝，使我國的黃酒在世界上達到了較高水平。深受國內(nèi)、外人士的喜愛。黃酒...

健康養(yǎng)生的天然之選在追求健康生活的當(dāng)下，萬珍黃酒以“低度、營養(yǎng)、溫和”的特質(zhì)脫穎而出。經(jīng)科學(xué)檢測，其富含18種人體必需氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分以小分子形式存在，極易被人體吸收。清晨溫飲一小杯，可促進血液循環(huán)，喚醒活力；睡前淺酌半盞，有助于舒緩神經(jīng)，...

對于追求品質(zhì)生活的人來說，水明樓黃酒是餐桌上不可或缺的佳釀。它堅持選用當(dāng)季新鮮糯米，經(jīng)過嚴(yán)格篩選，確保每一粒米都達到比較好品質(zhì)。在釀造過程中，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合，通過精確的溫度、濕度控制，讓發(fā)酵過程更加穩(wěn)定，風(fēng)味更加濃郁。其酒液色澤清亮，...

冬日暖身的貼心伴侶寒風(fēng)凜冽的冬日，回到家中，溫上一壺白蒲黃酒，便是**溫暖的享受。將黃酒緩緩倒入溫酒器中，看著酒液在溫?zé)岬淖饔孟拢瑵u漸散發(fā)出更加濃郁的香氣。輕輕抿上一口，溫?zé)岬木埔喉樦韲祷?，瞬間驅(qū)散了身體里的寒意，一股暖意從胃里蔓延至全身。白蒲黃酒酒性溫和...