商用廚房設(shè)備中的燃?xì)庠?，是烹飪過程中不可或缺的重要工具。它通常具備多個(gè)爐頭，能夠同時(shí)滿足多道菜肴的烹飪需求，提高了出餐效率。在餐廳、酒店等商業(yè)場(chǎng)所，廚師們常常需要同時(shí)處理多個(gè)訂單，燃?xì)庠畹亩酄t頭設(shè)計(jì)就發(fā)揮了巨大作用。其火力調(diào)節(jié)范圍廣，無論是小火慢燉的湯品，還是...

隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷提高，燃?xì)鉅t灶節(jié)能型越來越受到關(guān)注。這種灶具采用了先進(jìn)的燃燒技術(shù)，能夠使燃?xì)獬浞秩紵?，提高能源利用效率，減少燃?xì)獾睦速M(fèi)。與傳統(tǒng)的燃?xì)鉅t灶相比，節(jié)能型灶具在相同的時(shí)間內(nèi)能夠消耗更少的燃?xì)?，從而降低能源成本。同時(shí)，充分燃燒還能減少一氧化碳、氮...

商用廚房設(shè)備冷藏柜為廚房提供了便捷的食材存儲(chǔ)解決方案。它一般采用透明玻璃門設(shè)計(jì)，方便廚師隨時(shí)查看內(nèi)部存放的食材，無需打開柜門就能一目了然。冷藏柜的溫度調(diào)節(jié)范圍適中，能夠?qū)⑹巢谋４嬖谶m宜的溫度環(huán)境下，既不會(huì)因溫度過低而凍壞食材，也不會(huì)因溫度過高而導(dǎo)致食材變質(zhì)。冷...

在大型食堂的后廚，燃?xì)鉅t灶大鍋灶是不可或缺的存在。它有著寬大的爐面，能夠輕松放置直徑超過一米的大鍋，滿足數(shù)百人甚至上千人的用餐需求。大鍋灶的火力調(diào)節(jié)十分靈活，從溫和的小火慢燉到猛烈的大火爆炒，都能輕松實(shí)現(xiàn)。當(dāng)需要熬制一大鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的骨頭湯時(shí)，只需將骨頭和配料放...

商用制冰機(jī)是餐飲場(chǎng)所中用于批量生產(chǎn)冰塊的設(shè)備，其應(yīng)用場(chǎng)景涵蓋喝酒的地方、咖啡館、快餐店等需要大量冷飲的場(chǎng)所。制冰機(jī)的工作原理通過壓縮機(jī)制冷，將水冷凍成規(guī)定形狀的冰塊，常見類型包括方塊冰、月牙冰和碎冰。方塊冰因融化速度慢，常用于冷飲調(diào)制；月牙冰表面積大，冷卻速度...

商用廚房設(shè)備制冰機(jī)是制作冰塊的專業(yè)設(shè)備。在餐廳、喝酒的地方、咖啡店等場(chǎng)所，冰塊是必不可少的配料，用于制作各種冷飲、雞尾酒等。制冰機(jī)的工作原理是通過制冷系統(tǒng)將水冷卻至冰點(diǎn)以下，使其凝結(jié)成冰塊。根據(jù)制冰的形狀和用途不同，制冰機(jī)可以分為多種類型，如方塊冰制冰機(jī)、片冰...

商用燃?xì)忪覝钍菍ｉT為煲湯而設(shè)計(jì)的灶具，具有許多獨(dú)特的功能。它的爐體通常采用加厚的不銹鋼材質(zhì)，具有良好的保溫性能，能夠減少熱量的散失，使湯品在長(zhǎng)時(shí)間燉煮過程中保持穩(wěn)定的溫度。煲湯灶的火力調(diào)節(jié)非常精細(xì)，可以根據(jù)不同的湯品和烹飪階段，精確控制火焰大小，小火慢燉時(shí)能...

酒店廚房是人員密集且易燃物品較多的場(chǎng)所，防火安全至關(guān)重要。防火排煙通風(fēng)設(shè)備在保障酒店廚房安全方面發(fā)揮著重要作用。這種設(shè)備在設(shè)計(jì)和制造過程中，采用了防火材料和特殊的防火結(jié)構(gòu)。當(dāng)廚房?jī)?nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，防火排煙通風(fēng)設(shè)備能夠迅速啟動(dòng)，將火災(zāi)產(chǎn)生的煙霧和熱氣排出室外，為人員...

商用燃?xì)獍珳钤诓惋嬓袠I(yè)中有著獨(dú)特的地位。它的高度相對(duì)較低，這一設(shè)計(jì)特點(diǎn)使得廚師在操作時(shí)更加輕松自如。當(dāng)廚師需要長(zhǎng)時(shí)間守在湯灶前熬制湯品時(shí)，較低的高度可以減少身體的疲勞感。矮湯灶的爐體結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，對(duì)于廚房空間有限的商家來說，是一個(gè)非常實(shí)用的選擇。它的...

開放式廚房以其開闊的空間和時(shí)尚的設(shè)計(jì)受到很多人的喜愛，但排煙問題一直是其面臨的挑戰(zhàn)，而下排式排煙通風(fēng)設(shè)備則為解決這一問題提供了有效的方案。下排式排煙通風(fēng)設(shè)備通常安裝在櫥柜下方，靠近爐灶的位置。當(dāng)烹飪產(chǎn)生油煙時(shí)，油煙會(huì)自然向下擴(kuò)散，下排式設(shè)備正好利用這一特性，將...

隨著科技的不斷發(fā)展，智慧餐廳的概念逐漸興起。商用智能排煙設(shè)備在智慧餐廳中具有廣闊的應(yīng)用前景。商用智能排煙設(shè)備可以通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房?jī)?nèi)的油煙濃度、溫度等參數(shù)，并根據(jù)這些參數(shù)自動(dòng)調(diào)整排煙設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。例如，當(dāng)油煙濃度升高時(shí)，設(shè)備會(huì)自動(dòng)增加風(fēng)量，提高排煙效率；...

在商用廚房和餐飲場(chǎng)所中，制冰機(jī)是提供冰塊的重要設(shè)備。它能夠快速、大量地制造出各種形狀的冰塊，滿足餐廳、喝酒的地方、咖啡店等場(chǎng)所對(duì)冰塊的需求。商用制冰機(jī)通常采用先進(jìn)的制冰技術(shù)，能夠在短時(shí)間內(nèi)將水凍結(jié)成冰塊，制冰效率高。制冰機(jī)的冰塊儲(chǔ)存容量較大，可以儲(chǔ)存一定數(shù)量的...

智能烤箱商用燃?xì)庠罱Y(jié)合了烤箱和燃?xì)庠畹碾p重功能，為商業(yè)廚房帶來了更加便捷、高效的烹飪體驗(yàn)。它既可以用燃?xì)庠钸M(jìn)行煎、炒、烹、炸等傳統(tǒng)烹飪操作，又可以利用烤箱進(jìn)行烤、烘焙等特色烹飪。智能烤箱商用燃?xì)庠钆鋫淞讼冗M(jìn)的智能控制系統(tǒng)，用戶可以通過觸摸屏或手機(jī)APP輕松設(shè)置...

中型餐廳的廚房通常需要同時(shí)處理多個(gè)菜品，商用雙頭燃?xì)鉅t灶就成為了提高烹飪效率的好幫手。它擁有兩個(gè)獨(dú)自的爐頭，可以同時(shí)進(jìn)行兩種不同的烹飪操作。比如，一邊可以用大火炒菜，另一邊可以用小火燉菜，互不干擾。商用雙頭燃?xì)鉅t灶的爐頭功率較大，能夠快速將鍋具加熱，縮短烹飪時(shí)...

在大型食堂的后廚，燃?xì)鉅t灶大鍋灶是不可或缺的存在。它有著寬大的爐面，能夠輕松放置直徑超過一米的大鍋，滿足數(shù)百人甚至上千人的用餐需求。大鍋灶的火力調(diào)節(jié)十分靈活，從溫和的小火慢燉到猛烈的大火爆炒，都能輕松實(shí)現(xiàn)。當(dāng)需要熬制一大鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的骨頭湯時(shí)，只需將骨頭和配料放...

智能烤箱商用燃?xì)庠钍强萍寂c烹飪的完美結(jié)合，為用戶帶來了前所未有的創(chuàng)新體驗(yàn)。它通過智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了烤箱和燃?xì)庠畹淖詣?dòng)化操作。用戶可以通過手機(jī)APP或者操作面板，遠(yuǎn)程控制烤箱的溫度、時(shí)間和烹飪模式，還可以實(shí)時(shí)查看食物的烤制情況。在制作烤雞時(shí)，用戶只需將腌制好的...

下排式排煙通風(fēng)設(shè)備為廚房帶來了全新的排煙解決方案。與傳統(tǒng)的上排式不同，它將排煙口設(shè)置在灶臺(tái)下方。當(dāng)烹飪產(chǎn)生油煙時(shí)，油煙自然上升，在到達(dá)一定高度后，被下方強(qiáng)大的吸力迅速拉下，直接吸入排煙設(shè)備中。這種設(shè)計(jì)使得廚房上方不再需要安裝笨重的排煙罩，節(jié)省了廚房的上方空間，...

商用和面機(jī)是面食制作的關(guān)鍵設(shè)備，能夠高效完成面團(tuán)攪拌和揉制過程，減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度。其中心部件包括攪拌桶、攪拌鉤和電機(jī)，通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌鉤旋轉(zhuǎn)，將面粉和水均勻混合成面團(tuán)。和面機(jī)的攪拌桶容量多樣，從小型5升到大型50升不等，可根據(jù)廚房規(guī)模選擇合適型號(hào)。攪拌鉤的設(shè)計(jì)...

商用廚房醒發(fā)箱是制作面包、饅頭等發(fā)酵面食的關(guān)鍵設(shè)備。它能夠?yàn)槊鎴F(tuán)提供一個(gè)適宜的溫度和濕度環(huán)境，促進(jìn)面團(tuán)的發(fā)酵，使面食更加松軟可口。醒發(fā)箱通常采用不銹鋼材質(zhì)制作，外觀美觀大方，易于清潔。其內(nèi)部設(shè)有多層擱架，可以同時(shí)放置多個(gè)托盤的面團(tuán)，提高空間利用率。醒發(fā)箱的溫度...

商用廚房設(shè)備中的烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的得力助手。它通常具有較大的烘烤空間，可以同時(shí)放入多個(gè)烤盤，提高烘焙效率。烤箱的加熱方式多樣，有上下加熱管獨(dú)自控溫、熱風(fēng)循環(huán)加熱等。上下加熱管獨(dú)自控溫可以根據(jù)不同的烘焙食品和烤制菜肴的要求，分別調(diào)節(jié)上下加熱管的溫度，...

商用廚房烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的重要設(shè)備。它通常具有較大的容量，能夠同時(shí)烤制多個(gè)托盤的食品，滿足大量制作的需求。烤箱的內(nèi)部采用比較好的不銹鋼材質(zhì)，耐高溫、耐腐蝕，易于清潔。其加熱方式多樣，有上下火獨(dú)自控制、熱風(fēng)循環(huán)等功能，上下火獨(dú)自控制可以根據(jù)不同食品的...

烤箱商用燃?xì)庠罱Y(jié)合了烤箱和燃?xì)庠畹墓δ?，為商業(yè)廚房提供了更加多樣化的烹飪選擇。它既可以像普通燃?xì)庠钜粯舆M(jìn)行炒、煮、燉等烹飪操作，又可以利用烤箱進(jìn)行烘焙、烤制等美食制作。在烘焙面包、蛋糕等糕點(diǎn)時(shí)，烤箱商用燃?xì)庠钅軌蛱峁┚鶆虻臒崃?，使糕點(diǎn)膨脹均勻，表面金黃酥脆。在...

嵌入式燃?xì)鉅t灶是現(xiàn)代廚房裝修中的熱門選擇，它能夠與廚房的整體風(fēng)格完美融合。嵌入式的設(shè)計(jì)使得爐灶與廚房臺(tái)面齊平，外觀簡(jiǎn)潔大方，給人一種整潔、美觀的感覺。這種爐灶通常具有多個(gè)爐頭，可以滿足家庭多樣化的烹飪需求。例如，在烹飪一頓豐盛的晚餐時(shí)，可以同時(shí)在一個(gè)爐頭上炒菜...

商用廚房設(shè)備醒發(fā)箱是面食制作中用于面團(tuán)醒發(fā)的重要設(shè)備。面團(tuán)在經(jīng)過和面、揉面等工序后，需要經(jīng)過醒發(fā)過程，使面團(tuán)中的酵母充分發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，從而使面團(tuán)膨脹松軟，提高面食的口感和品質(zhì)。醒發(fā)箱通過控制溫度和濕度，為面團(tuán)提供一個(gè)適宜的醒發(fā)環(huán)境。其內(nèi)部通常配備有加...

猛火燃?xì)庠钍窍矚g爆炒烹飪方式的廚師和家庭用戶的理想選擇。它具有強(qiáng)大的火力輸出，能夠在短時(shí)間內(nèi)將鍋具加熱到極高的溫度。當(dāng)進(jìn)行爆炒時(shí)，猛火可以迅速鎖住食材的水分和營(yíng)養(yǎng)，使菜肴口感鮮嫩多汁，香氣四溢。猛火燃?xì)庠畹臓t頭設(shè)計(jì)獨(dú)特，能夠使燃?xì)馀c空氣充分混合，形成高效的燃燒...

多功能烤箱商用燃?xì)庠钍遣惋嬓袠I(yè)中滿足多樣化需求的重要設(shè)備。它集多種烹飪功能于一體，除了傳統(tǒng)的烤制功能外，還具備蒸、煮、煎、炸等多種功能。在餐廳經(jīng)營(yíng)中，可以根據(jù)不同的菜品需求，靈活選擇合適的烹飪方式。例如，在制作中式菜肴時(shí)，可以利用蒸功能制作清蒸魚、蒸排骨等菜品...

商用廚房工程涵蓋了各種商業(yè)餐飲場(chǎng)所的廚房建設(shè)。無論是小型快餐店還是大型美食廣場(chǎng)，商用廚房工程都有其獨(dú)特的設(shè)計(jì)要點(diǎn)。對(duì)于小型快餐店，廚房面積相對(duì)較小，因此需要采用緊湊型的設(shè)計(jì)，合理利用每一寸空間。設(shè)備選擇上，會(huì)選用多功能一體化的設(shè)備，如既能煎、炒又能蒸、煮的爐灶...