5．粗加工間（1）刀、砧板、工作臺(tái)面、抹布保持清潔，及時(shí)***解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。（2）購進(jìn)的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對(duì)于容易**變質(zhì)的原料，應(yīng)盡量縮短加工時(shí)間和暴露在高溫下的時(shí)間。對(duì)于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要...

有限責(zé)任公司的注冊(cè)資本的比較低限額為：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主的公司為50萬元人民幣；商品批發(fā)為主的公司為50萬元人民幣；商業(yè)零售為主的公司為30萬元人民幣；科技開發(fā)、咨詢、服務(wù)性公司為10萬元人民幣。對(duì)特定行業(yè)的有限責(zé)任公司注冊(cè)資本最低限額有較高要求的，由法律、行政法規(guī)...

我國(guó)《公司法》在其有關(guān)條款中對(duì)公司登記作了具體規(guī)定，并于1994年6月頒布了《中華人民共和國(guó)公司登記管理?xiàng)l例》，明確規(guī)定有限責(zé)任公司和股份有限公司的設(shè)立、變更和終止，都應(yīng)該依照該條例辦理登記。此外，我國(guó)1988年發(fā)布了《企業(yè)法人登記管理?xiàng)l例》，國(guó)家工商行政管理...

⑶全體合伙人指定的**或共同委托代理人的委托書；⑷合伙協(xié)議；⑸出資權(quán)屬證明；⑹經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明；⑺名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；⑻法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的其他文件、證件。⒋申請(qǐng)私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)分支機(jī)構(gòu)設(shè)立登記應(yīng)提交的文件、證件：⑴私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)負(fù)責(zé)人簽署的申請(qǐng)書；⑵主營(yíng)...

廚房設(shè)計(jì)（一）廚房位置的確定1．廚房的設(shè)計(jì)要有利于廚房生產(chǎn)。主廚房比較好設(shè)在底樓。分廚房應(yīng)靠近主廚房，這樣有利于生產(chǎn)管理，還可節(jié)省多種開支，有利于水、電、氣等設(shè)施相對(duì)集中。2．廚房要盡量靠近所對(duì)應(yīng)的餐廳，以縮短服務(wù)員行走路程和時(shí)間。3．主廚房要靠近食品貯藏區(qū)（...

企業(yè)登記是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局及地方各級(jí)登記機(jī)關(guān)依據(jù)《中華人民共和國(guó)企業(yè)法人登記管理?xiàng)l例》等法規(guī)，對(duì)企業(yè)及其他經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行的法定管理活動(dòng) [3-4]。登記類型包括開業(yè)登記、變更登記和注銷登記，覆蓋企業(yè)全生命周期管理，要求符合名稱規(guī)范、注冊(cè)資本、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等五項(xiàng)基...

公司登記須在國(guó)家規(guī)定的公司注冊(cè)登記機(jī)關(guān)進(jìn)行。依《公司登記管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律文件的規(guī)定，我國(guó)的公司登記機(jī)關(guān)是市場(chǎng)監(jiān)管局。無論是設(shè)立、變更、注銷公司登記，均應(yīng)在同一登記機(jī)關(guān)進(jìn)行登記。而且，雖然企業(yè)遷移或跨地區(qū)設(shè)立分支機(jī)構(gòu)需要在其他登記機(jī)關(guān)登記，但還須在原登記機(jī)關(guān)...

餐飲企業(yè)管理是指對(duì)餐飲行業(yè)中的各類企業(yè)進(jìn)行有效的組織、計(jì)劃、領(lǐng)導(dǎo)和控制，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和提升服務(wù)質(zhì)量。以下是餐飲企業(yè)管理的一些關(guān)鍵方面：1. 市場(chǎng)分析與定位市場(chǎng)調(diào)研：了解目標(biāo)市場(chǎng)的需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和消費(fèi)者偏好。品牌定位：明確餐飲企業(yè)的品牌形象和市場(chǎng)定位，選...

公司登記須在國(guó)家規(guī)定的公司注冊(cè)登記機(jī)關(guān)進(jìn)行。依《公司登記管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律文件的規(guī)定，我國(guó)的公司登記機(jī)關(guān)是市場(chǎng)監(jiān)管局。無論是設(shè)立、變更、注銷公司登記，均應(yīng)在同一登記機(jī)關(guān)進(jìn)行登記。而且，雖然企業(yè)遷移或跨地區(qū)設(shè)立分支機(jī)構(gòu)需要在其他登記機(jī)關(guān)登記，但還須在原登記機(jī)關(guān)...

集體企業(yè)指企業(yè)資產(chǎn)歸集體所有，并按《中華人民共和國(guó)企業(yè)法人登記管理?xiàng)l例》規(guī)定登記注冊(cè)的經(jīng)濟(jì)組織。是社會(huì)主義公有制經(jīng)濟(jì)的組成部分。包括城鄉(xiāng)所有使用集體投資舉辦的企業(yè)，以及部分個(gè)人通過集資自愿放棄所有權(quán)并依法經(jīng)工商行政管理機(jī)關(guān)認(rèn)定為集體所有制的企業(yè)。股份有限公司 ...

⑸在蒸籠內(nèi)拿取食物時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸汽散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。⑹使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時(shí)，應(yīng)避免人體過分靠近爐體或灶體。⑺在爐灶上操作時(shí)，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋、手勺、漏勺、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成...

2024年10月1日起，我國(guó)首批中央廚房國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，從建設(shè)要求到運(yùn)營(yíng)規(guī)范形成系統(tǒng)性指引。部分餐飲企業(yè)通過5D廚房創(chuàng)建實(shí)現(xiàn)設(shè)備歸位標(biāo)準(zhǔn)化、操作流程可視化，并建立管理記錄公示制度。人員配備廚房中的人員配備就是通過適當(dāng)而有效的選拔、培訓(xùn)和考評(píng)，把合適的人員安排...

⑶全體合伙人指定的**或共同委托代理人的委托書；⑷合伙協(xié)議；⑸出資權(quán)屬證明；⑹經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明；⑺名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；⑻法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的其他文件、證件。⒋申請(qǐng)私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)分支機(jī)構(gòu)設(shè)立登記應(yīng)提交的文件、證件：⑴私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)負(fù)責(zé)人簽署的申請(qǐng)書；⑵主營(yíng)...

廚房管理是餐飲企業(yè)生產(chǎn)部門的管理學(xué)分支，涉及人員配置、生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)、衛(wèi)生安全控制及成本管控，直接影響菜肴質(zhì)量與經(jīng)營(yíng)效益。其內(nèi)容包括崗位設(shè)置、操作規(guī)范制定、設(shè)備布局優(yōu)化及食材溯源管理。現(xiàn)代廚房管理體系注重標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，例如引入“5D廚房”現(xiàn)場(chǎng)管理模式，涵蓋整理到位...

（四）廚房各作業(yè)點(diǎn)應(yīng)安排緊湊廚房和作業(yè)點(diǎn)之間都有一定的聯(lián)系，設(shè)計(jì)布局時(shí)應(yīng)將工作聯(lián)系緊密的、合用一種設(shè)備或工序交叉的作業(yè)點(diǎn)排放在一起。對(duì)于各作業(yè)點(diǎn)內(nèi)部的布局也應(yīng)安排緊湊得當(dāng)，使各作業(yè)點(diǎn)的工作人員都能便利地使用各種必需的設(shè)備和工具，而不必東奔西跑去尋找。（五）設(shè)施...

變更登記：處理經(jīng)營(yíng)范圍、地址、法人等變更事項(xiàng)，提交相關(guān)批準(zhǔn)文件。注銷登記：協(xié)助完成資產(chǎn)清理、完稅證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照注銷等流程。年檢申請(qǐng)：代為提交年度報(bào)告、財(cái)務(wù)審計(jì)等材料，確保企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)。提供登記事務(wù)咨詢解答企業(yè)關(guān)于登記流程、材料準(zhǔn)備、政策法規(guī)等方面的疑問。擔(dān)任登...

（四）廚房各作業(yè)點(diǎn)應(yīng)安排緊湊廚房和作業(yè)點(diǎn)之間都有一定的聯(lián)系，設(shè)計(jì)布局時(shí)應(yīng)將工作聯(lián)系緊密的、合用一種設(shè)備或工序交叉的作業(yè)點(diǎn)排放在一起。對(duì)于各作業(yè)點(diǎn)內(nèi)部的布局也應(yīng)安排緊湊得當(dāng)，使各作業(yè)點(diǎn)的工作人員都能便利地使用各種必需的設(shè)備和工具，而不必東奔西跑去尋找。（五）設(shè)施...

公司法定代表人簽署的設(shè)立分公司的登記申請(qǐng)書； 公司章程以及由公司登記機(jī)關(guān)加蓋印章的《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件； 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用證明； 公司登記機(jī)關(guān)要求提交的其他文件。如經(jīng)營(yíng)范圍中有法律、行政法規(guī)規(guī)定必須報(bào)經(jīng)審批的項(xiàng)目，應(yīng)提交國(guó)家有關(guān)部門的批準(zhǔn)文件。2、申請(qǐng)變更登...

食品安全與衛(wèi)生管理：確保食品的安全性、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的遵守、員工的健康管理等。顧客服務(wù)管理：提升顧客體驗(yàn)、處理顧客投訴、建立顧客忠誠度等。菜單設(shè)計(jì)與管理：根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客偏好設(shè)計(jì)菜單，定價(jià)策略等。技術(shù)應(yīng)用：利用信息技術(shù)提升管理效率，如餐飲管理軟件、在線訂餐系統(tǒng)等。...

業(yè)登記是指企業(yè)在相關(guān)****進(jìn)行注冊(cè)，以獲得合法的經(jīng)營(yíng)資格和身份。企業(yè)登記通常包括以下幾個(gè)步驟：選擇企業(yè)類型：根據(jù)業(yè)務(wù)需求選擇合適的企業(yè)類型，如有限責(zé)任公司、股份有限公司、個(gè)體工商戶等。準(zhǔn)備材料：根據(jù)所選企業(yè)類型準(zhǔn)備相關(guān)的登記材料，通常包括：企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申...

3、申請(qǐng)注銷登記程序按照《公司登記管理?xiàng)l例》第三十六條的規(guī)定，公司注銷登記的申請(qǐng)由公司的清算組織進(jìn)行，公司清算組織應(yīng)當(dāng)自公司清算結(jié)束之日起30日內(nèi)向原公司登記機(jī)關(guān)申請(qǐng)注銷登記，并提交有關(guān)文件和證件。公司登記事項(xiàng)（1） 名稱。（2） 住所。公司的住所是公司的主要...

應(yīng)標(biāo)明具體委托事項(xiàng)、被委托人的權(quán)限、委托期限。⒊公司章程（由公司法定代表人簽署）；⒋公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本的復(fù)印件；⒌分公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用證明；自有房產(chǎn)提交產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房產(chǎn)證復(fù)印件；未取得房產(chǎn)證的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者購...

**企業(yè)登記代理是指具備資質(zhì)的機(jī)構(gòu)或個(gè)人，在法律規(guī)定的代理范圍內(nèi)，受企業(yè)法人委托代為辦理企業(yè)登記相關(guān)事宜的服務(wù)行為。**以下是關(guān)于企業(yè)登記代理的詳細(xì)介紹：一、法律依據(jù)與規(guī)范法律基礎(chǔ)企業(yè)登記代理的法律依據(jù)包括《中華人民共和國(guó)公司法》《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管...

**企業(yè)登記代理是指具備資質(zhì)的機(jī)構(gòu)或個(gè)人，在法律規(guī)定的代理范圍內(nèi)，受企業(yè)法人委托代為辦理企業(yè)登記相關(guān)事宜的服務(wù)行為。**以下是關(guān)于企業(yè)登記代理的詳細(xì)介紹：一、法律依據(jù)與規(guī)范法律基礎(chǔ)企業(yè)登記代理的法律依據(jù)包括《中華人民共和國(guó)公司法》《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管...

⑸在蒸籠內(nèi)拿取食物時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸汽散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。⑹使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時(shí)，應(yīng)避免人體過分靠近爐體或灶體。⑺在爐灶上操作時(shí)，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋、手勺、漏勺、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成...

（4）各類食品機(jī)械如鋸骨機(jī)、刨片機(jī)、絞肉機(jī)、去皮機(jī)等使用完畢后，應(yīng)去除食物殘?jiān)?，及時(shí)清潔，使之處于比較好使用狀態(tài)。（三）廚房工作人員的衛(wèi)生控制1．廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。2．平時(shí)要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習(xí)慣，工作...

⑻穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班；⑼穿背心或光膀子工作；⑽用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗；⑾對(duì)著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏；⑿大小便后不洗手；⒀穿著工作服到處亂跑；⒁用手指沾菜肴的鹵汁嘗味。（四）其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制1．采購人員必須對(duì)所采購的物品負(fù)責(zé)。保證食品原料處于...

組建負(fù)責(zé)人簽署的登記申請(qǐng)書主管部門或?qū)徟鷻C(jī)關(guān)的批準(zhǔn)文件企業(yè)章程資金信用證明或驗(yàn)資報(bào)告 [2]以西安制藥廠柞水分廠為例，其在1989年換證時(shí)提交了更新后的驗(yàn)資報(bào)告，經(jīng)審核注冊(cè)資本信息后完成換發(fā)手續(xù) [1]。企業(yè)發(fā)生名稱、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍等重大事項(xiàng)變更時(shí)，須在主...

不得損害國(guó)家、社會(huì)公共利益和他人合法權(quán)益，或貶低、損毀有關(guān)機(jī)關(guān)、單位聲譽(yù)。不得索取、收受委托合同規(guī)定以外的酬金或其他財(cái)物，或謀取其他不正當(dāng)利益。違規(guī)處罰工商行政管理機(jī)關(guān)可視情節(jié)輕重，對(duì)違規(guī)代理機(jī)構(gòu)給予警告、罰款（比較高3萬元）等處罰。情節(jié)嚴(yán)重的，可撤銷企業(yè)登記...

2．當(dāng)好切配廚師的助手。3．按規(guī)格進(jìn)行加工。4．注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)。5．做好收尾工作。6．按規(guī)定和程序漲發(fā)廚房所需的各類干貨，如海參、魚翅、鮑魚、魷魚等。7．負(fù)責(zé)料頭原料的加工，如去蒜皮、蔥皮根等。切配廚師．負(fù)責(zé)所有菜肴的刀工處理，使原料...