提高油煙凈化設(shè)備技術(shù)水平問(wèn)題:當(dāng)前市場(chǎng)應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護(hù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過(guò)多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高,以及市場(chǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題。應(yīng)探討進(jìn)一步提高油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)定技術(shù)要求,通過(guò)提高油煙凈化設(shè)備性能指標(biāo)(如凈化效率、阻力、VOCs指標(biāo)要求等),規(guī)范和引導(dǎo)市場(chǎng),扶優(yōu)壓劣,提高油煙凈化的技術(shù)水平。油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能,提高產(chǎn)品技術(shù)含量,朝著盡可能減少運(yùn)行過(guò)程中的日常維護(hù)量并保證運(yùn)行可靠性方面努力。設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的工作參數(shù),便于日常維護(hù)和環(huán)保部門監(jiān)管。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運(yùn)營(yíng)公司,也是通過(guò)市場(chǎng)化手段促進(jìn)油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)模塊可拆卸。昆明食堂油煙凈化器售價(jià)

每臺(tái)靜電式油煙凈化器都有其額定的處理風(fēng)量(單位:立方米/小時(shí))。凈化效率的實(shí)現(xiàn)在很大程度上依賴于凈化器與廚房排煙系統(tǒng)風(fēng)量的精確匹配。如果實(shí)際處理風(fēng)量遠(yuǎn)高于額定風(fēng)量,氣流在電場(chǎng)中的流速過(guò)快,會(huì)導(dǎo)致帶電顆粒物在電場(chǎng)中的停留時(shí)間不足,尚未到達(dá)集塵板就被氣流帶走,造成“穿透”現(xiàn)象,效率急劇下降。反之,如果風(fēng)量過(guò)低,雖然單次通過(guò)效率高,但總處理能力不足,可能導(dǎo)致油煙在管道中積聚。因此,必須根據(jù)灶頭數(shù)量、菜系油煙產(chǎn)生量等因素科學(xué)計(jì)算所需總風(fēng)量,并選擇匹配的凈化器,這是系統(tǒng)有效運(yùn)行的前提。遵義餐館靜電式油煙凈化器報(bào)價(jià)靜電式油煙凈化器促進(jìn)廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理。

風(fēng)機(jī)是廚房排煙系統(tǒng)的“心臟”,其與凈化器的匹配至關(guān)重要。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量和全壓必須滿足整個(gè)系統(tǒng)(包括管道、凈化器、罩口等)的計(jì)算要求。更重要的是風(fēng)機(jī)與凈化器的相對(duì)安裝位置:凈化器必須安裝在風(fēng)機(jī)之前,即氣流流向應(yīng)為“集煙罩 → 管道 → 凈化器 → 風(fēng)機(jī) → 室外”。這樣的順序使得凈化器在負(fù)壓狀態(tài)下工作,可以有效防止未經(jīng)凈化的油煙泄漏到環(huán)境中,同時(shí)也能避免油污污染風(fēng)機(jī)葉輪,延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)壽命并減少火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)機(jī)本身宜選用離心風(fēng)機(jī),因其風(fēng)壓高、特性曲線陡峭,更適合于阻力較大的通風(fēng)系統(tǒng)。
靜電式油煙凈化器靜電處理法:電場(chǎng)在外加高壓的作用下,負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng),與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過(guò)這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí),油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電,受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng),從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無(wú)二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵,凈化效率高,可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點(diǎn)。靜電式油煙凈化器的阻力小且能耗低。

在油煙氣體進(jìn)入主要的靜電凈化區(qū)之前,進(jìn)行有效的預(yù)處理是保證設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和發(fā)揮比較好性能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。預(yù)處理階段主要依靠機(jī)械式過(guò)濾網(wǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn),通常采用多層復(fù)合結(jié)構(gòu)。前端可能設(shè)置金屬初效濾網(wǎng),用于攔截較大的顆粒物如焦渣、昆蟲(chóng)等;其后是主要的高效油脂過(guò)濾器,通常由多層交錯(cuò)疊放的鋁合金或不銹鋼網(wǎng)組成,其作用是通過(guò)碰撞、攔截、擴(kuò)散等機(jī)械機(jī)理,捕獲氣流中大部分較大的液態(tài)油滴(通常在10微米以上)。這一步驟能明顯減輕后端靜電場(chǎng)的負(fù)荷,防止過(guò)多的液態(tài)油直接覆蓋電離針和集塵板,從而維持電場(chǎng)強(qiáng)度、減少打火現(xiàn)象、延長(zhǎng)清洗周期,并提升對(duì)細(xì)微顆粒物的整體凈化效率。靜電式油煙凈化器的臭氧產(chǎn)量被嚴(yán)格控制。昆明食堂油煙凈化器售價(jià)
靜電式油煙凈化器適用于餐廳和食堂等場(chǎng)所。昆明食堂油煙凈化器售價(jià)
這是一個(gè)基于安裝位置和排放策略的分類?!案呖张欧拧笔莻鹘y(tǒng)做法,凈化器安裝在樓頂,凈化后的煙氣通過(guò)較長(zhǎng)的煙囪在高空擴(kuò)散稀釋,其對(duì)凈化效率的要求相對(duì)寬松,但可能引起“下油煙雨”和周邊建筑污染。“低空排放”是更先進(jìn)和嚴(yán)格的概念,要求凈化器在排放口就近處(如本建筑樓頂)即將油煙凈化至肉眼幾乎看不見(jiàn)的程度,然后直接在近距離低空排放。這對(duì)凈化器效率(尤其是去除VOCs和異味)提出了極高要求,通常需要“靜電+UV光解”或“靜電+活性炭”等多技術(shù)組合,但其優(yōu)點(diǎn)是無(wú)需建造昂貴的高空煙囪,且對(duì)周邊環(huán)境影響更小,已成為城市中心區(qū)的主流選擇。昆明食堂油煙凈化器售價(jià)