武漢餐飲廚房設備電話

來源: 發(fā)布時間:2025-10-15

冰柜是商用廚房中用于儲存食材的重要設備,其大容量設計能夠滿足餐廳日常所需的食材儲備需求。內部通常采用多層隔板和抽屜式結構,方便分類存放肉類、蔬菜、海鮮等不同食材,避免交叉污染。制冷系統(tǒng)采用高效壓縮機,制冷速度快且噪音低,確保食材在低溫環(huán)境下長期保鮮。部分冰柜還配備了智能溫控功能,可根據(jù)食材種類自動調節(jié)溫度,例如冷凍區(qū)可達到-18℃以下,冷藏區(qū)則維持在0-4℃,滿足多樣化儲存需求。門體采用加厚玻璃設計,隔熱性能優(yōu)異,同時方便觀察內部食材情況。底部安裝有萬向輪,便于移動和清潔,適合空間靈活調整的廚房環(huán)境。冷藏柜分類存放食材,方便取用,避免交叉污染。武漢餐飲廚房設備電話

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商用制冰機是餐廳、喝酒的地方和咖啡館的常用設備,能夠快速生產大量冰塊,滿足飲品制作和食材保鮮的需求。制冰機的中心部件包括壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器,通過循環(huán)制冷將水凍結成冰塊。其制冰速度可根據(jù)需求調節(jié),部分型號每小時可生產數(shù)十公斤冰塊,適合高流量場所使用。制冰機的冰塊形狀多樣,包括方形、圓形和碎冰等,可根據(jù)飲品類型選擇合適形狀。內部儲冰艙采用食品級不銹鋼材質,確保冰塊衛(wèi)生安全,同時配備自動除霜功能,避免冰層過厚影響制冰效率。此外,制冰機的操作面板簡潔直觀,可實時顯示制冰量和故障提示,便于日常維護和管理。其緊湊的設計也節(jié)省了廚房空間,適合嵌入式安裝。襄陽飯店廚房設備廠不銹鋼工作臺堅固耐用,表面光滑易清潔,方便食材處理。

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商用烤箱是烘焙店、餐廳和酒店后廚的中心設備,專門用于烤制面包、蛋糕、肉類等食品。其設計以大容量和均勻加熱為特點,通常配備多層烤架,可同時烘烤多盤食材,提升出餐效率??鞠涞募訜岱绞椒譃殡姛岷腿細鈨煞N,電熱型溫度控制更精確,適合對火候要求高的烘焙食品;燃氣型則升溫更快,適合烤制肉類等需要高溫的食材。部分商用烤箱還加入熱風循環(huán)功能,通過內置風扇將熱氣均勻分布至腔體內部,避免食材局部烤焦或未熟。數(shù)字溫控系統(tǒng)和定時器是商用烤箱的標配,用戶可預設溫度和時間,實現(xiàn)自動化操作??鞠溟T采用雙層玻璃設計,隔熱效果好且便于觀察內部烘烤情況。其堅固的結構和耐高溫材質,確保設備在長時間高溫環(huán)境下穩(wěn)定運行,是提升烘焙品質的重要工具。

商用廚房制冰機是制作冰塊的專業(yè)設備,普遍應用于餐廳、喝酒的地方、咖啡館等場所。制冰機根據(jù)制冰原理和冰塊形狀的不同,可分為多種類型,如方塊冰制冰機、管冰制冰機、片冰制冰機等。方塊冰制冰機制作的冰塊形狀規(guī)則,易于儲存和取用,適合用于冷飲的調制和食物的冷藏;管冰制冰機制作的冰塊呈管狀,表面積大,冷卻速度快,常用于海鮮、肉類等食材的保鮮;片冰制冰機制作的冰塊呈片狀,薄而均勻,能夠快速與物體接觸,降低物體溫度,適用于超市生鮮區(qū)的食材保鮮和工業(yè)冷卻等領域。制冰機的制冰過程自動化程度高,只需將水接入設備,設置好制冰參數(shù),即可自動完成制冰、脫冰、儲冰等一系列過程。同時,制冰機還具備自動清洗功能,能夠定期對內部進行清洗,保證冰塊的衛(wèi)生質量。風機風力強勁,助力排煙系統(tǒng)高效運作,改善廚房環(huán)境。

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商用冷藏柜是餐廳與超市的常用設備,主要用于短期儲存需低溫保鮮的食材。其設計注重溫度均勻性與能耗控制,以確保食材的新鮮度與設備的經濟性。冷藏柜的柜體采用聚氨酯發(fā)泡層,隔熱性能優(yōu)異,可有效減少冷氣流失,降低壓縮機的工作負荷。內部配備多層可調節(jié)擱架,操作人員可根據(jù)食材尺寸靈活調整空間布局,提高存儲效率。部分型號還增設了透明玻璃門,方便顧客直觀查看內部商品,同時減少開門次數(shù),進一步節(jié)省電能。冷藏柜的溫控系統(tǒng)采用智能感應技術,可根據(jù)環(huán)境溫度與柜內負載自動調節(jié)制冷功率,避免溫度波動過大影響食材質量。此外,設備底部裝有排水口,清理冷凝水時只需打開閥門即可,操作簡便。對于需要頻繁移動的場景,冷藏柜底部裝有萬向輪,可輕松推動至指定位置,適應不同廚房的布局需求。烤麻薯機烤制出的麻薯香甜軟糯,富有嚼勁。襄陽學校廚房設備

商用蒸箱蒸汽量大,能快速蒸熟食物,保持原汁原味。武漢餐飲廚房設備電話

在商用廚房和餐飲場所中,制冰機是制作冰塊的重要設備。它可以根據(jù)不同的需求制作出各種形狀和大小的冰塊,如方形冰、圓形冰等。制冰機的工作原理主要是通過制冷系統(tǒng)將水冷卻至冰點以下,使其凝結成冰。其制冰效率較高,能夠在短時間內制作出大量的冰塊,滿足餐廳、喝酒的地方等場所對冰塊的大量需求。例如,在夏季,喝酒的地方需要大量的冰塊來調制各種冷飲,制冰機可以持續(xù)穩(wěn)定地供應冰塊,保證飲品的口感和質量。制冰機的內部結構簡單,易于清潔和維護,定期對制冰機進行清洗和消毒,可以確保制作出的冰塊衛(wèi)生安全。同時,一些制冰機還具備自動進水、自動除霜等功能,操作更加便捷。武漢餐飲廚房設備電話

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