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啤酒釀造中，pH電極響應(yīng)延遲對(duì)溶解氧指導(dǎo)的麥汁充氧有何影響？

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微基智慧科技(江蘇)有限公司2025-10-09

啤酒釀造中，pH電極響應(yīng)延遲會(huì)導(dǎo)致溶解氧電極指導(dǎo)的充氧時(shí)機(jī)滯后。如麥汁 pH 實(shí)際已降至 5.2，電極延遲顯示 5.5，溶解氧電極據(jù)此減少充氧，導(dǎo)致酵母繁殖不足，發(fā)酵周期延長(zhǎng) 1-2 天。選用響應(yīng)時(shí)間 < 2 秒的pH電極可避免此問題。

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簡(jiǎn)介： 微基智慧～無(wú)微不至于提供客戶一站式的合成生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)解決方案,不斷將精確檢測(cè)設(shè)備自主國(guó)產(chǎn)化.
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