除意式濃縮咖啡液，掛耳咖啡接近咖啡豆原味香醇，因其方便攜帶，也成為眾多新手小白，咖啡愛(ài)好者的日常選擇，本文將要在以下幾個(gè)方面和大家介紹，什么是掛耳咖啡，掛耳咖啡選購(gòu)不踩雷指南，咖啡風(fēng)味影響因素，如何更好沖泡掛耳咖啡，什么是掛耳咖啡？掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，它能比較大限度地保存咖啡豆的香氣和味道。每包掛耳咖啡的分量都在10克左右，恰好是150毫升到200毫升一杯的分量。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是滴濾式手沖咖啡的簡(jiǎn)化版。掛耳咖啡的口味有哪些呢？貴州特殊掛耳咖啡
隨著我們生活節(jié)奏的不斷加快，咖啡已經(jīng)逐漸成為我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬈分?，而咖啡的種類(lèi)也有很多，有手沖咖啡、意式咖啡和掛耳咖啡等等，而掛耳咖啡可能有的人會(huì)比較陌生。掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝入到過(guò)濾袋密封的便捷式咖啡，當(dāng)現(xiàn)在人們?cè)诳Х瑞^點(diǎn)著千篇一律的美式后，想自己做一杯屬于自己的口味的開(kāi)始時(shí)，當(dāng)然要推薦掛耳咖啡。掛耳咖啡只需要有一個(gè)杯子、有一壺開(kāi)水、一包掛耳，天然的新鮮的沖煮方式來(lái)說(shuō)算是非常方便的了。對(duì)新手來(lái)說(shuō)出品也穩(wěn)定，一般咖啡愛(ài)好者日常飲用足夠，甚至風(fēng)味還優(yōu)于不嫻熟的手沖出品。吉林好的掛耳咖啡如何保存掛耳咖啡的新鮮度呢？
掛耳咖啡起源于20世紀(jì)初的美國(guó)。當(dāng)時(shí)，美國(guó)的咖啡文化正在迅速發(fā)展，人們對(duì)于咖啡的需求也越來(lái)越高。然而，傳統(tǒng)的咖啡制作方式需要使用咖啡壺、濾紙等工具，制作過(guò)程繁瑣，不適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活。為了解決這一問(wèn)題，一位名叫鮑爾斯的美國(guó)人發(fā)明了掛耳咖啡。他將咖啡研磨成粉末，然后將其裝入小袋中，方便攜帶。當(dāng)需要喝咖啡時(shí)，只需將咖啡袋掛在杯子的邊緣，倒入熱水，待咖啡沖泡完成后，即可享用美味的咖啡。掛耳咖啡的發(fā)明引起了轟動(dòng)，很快就在美國(guó)流行起來(lái)。隨著時(shí)間的推移，掛耳咖啡的制作工藝也不斷改進(jìn)，現(xiàn)在市面上的掛耳咖啡產(chǎn)品種類(lèi)繁多，口味豐富，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。如今，掛耳咖啡已經(jīng)成為了現(xiàn)代生活中的一種時(shí)尚和便利。無(wú)論是在旅行、辦公室還是戶(hù)外活動(dòng)中，掛耳咖啡都能為人們提供一杯香濃的咖啡，讓人們隨時(shí)隨地都能享受到咖啡的美味。
一看生產(chǎn)日期，二看烘焙程度，產(chǎn)地、處理方法、風(fēng)味啥的作為了解即可，要知道咖啡豆被研磨成咖啡粉后風(fēng)味流失的速度是非?？斓模绻麤](méi)有得到妥善的保存，時(shí)間一長(zhǎng)口感和風(fēng)味就會(huì)大打折扣，因此買(mǎi)一款距離生產(chǎn)日期接近的掛耳是非常有必要的，如果你買(mǎi)的是剛烘焙好的咖啡豆，還會(huì)涉及到一個(gè)詞，叫「養(yǎng)豆」，新鮮出爐的咖啡豆需要在常溫下放置5-10天左右開(kāi)始進(jìn)行研磨沖煮才是比較好的風(fēng)味，咖啡豆的包裝會(huì)有一個(gè)單向排氣閥用于養(yǎng)豆，下一期介紹咖啡豆的時(shí)候再來(lái)重點(diǎn)講一下。掛耳咖啡可以改善記憶力嗎？
掛耳沖泡方法，水溫建議在88-92℃，總體來(lái)說(shuō)咖啡豆的烘焙度越深，水溫越低。撕開(kāi)掛耳包裝，將濾袋兩邊的掛耳掛在咖啡杯上。次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準(zhǔn)。靜置20-30秒左右。第二次注水：繼續(xù)緩慢注水，由內(nèi)向外，由外而內(nèi)，當(dāng)水量達(dá)到150-160毫升后停止。水粉比為1:16，基于個(gè)人口味可做適當(dāng)調(diào)整，一般在1:14-18的比率區(qū)間內(nèi)。生產(chǎn)日期：越新鮮越好烘焙程度：看你的口味偏好，從淺烘到中烘到深烘，酸味越淡，苦味越深，產(chǎn)地、風(fēng)味、處理方式：適當(dāng)了解，一般養(yǎng)豆期為1周左右，賞味期為2個(gè)月前后。掛耳咖啡的烘焙期一般什么時(shí)候比較好呢？西藏國(guó)產(chǎn)掛耳咖啡包裝
掛耳咖啡包手沖掛耳式現(xiàn)磨掛濾黑咖啡。貴州特殊掛耳咖啡
掛耳咖啡就像是低配版的手沖咖啡，少了些許趣味，但是卻多了幾分便捷。一袋掛耳咖啡能夠滿(mǎn)足你隨時(shí)隨地想要品嘗一杯美味咖啡的心。新手入門(mén)選擇哪種咖啡比較好？在我看來(lái)就是掛耳咖啡，它既盡可能保留了咖啡豆原有的香味，同時(shí)又不需要太復(fù)雜的操作流程，一次一袋，美味又便捷，你需要的只不過(guò)就是一個(gè)杯子、一袋掛耳，以及一把手沖壺。掛耳咖啡來(lái)源于日本，是將研磨好的咖啡粉放入過(guò)濾包里封口封住，濾包兩側(cè)有兩只“小耳朵”可以展開(kāi)掛在杯子兩側(cè)，沖煮完成后就可以直接將濾包丟掉了。從方式上來(lái)講就是手沖咖啡的簡(jiǎn)化版本，省去了研磨咖啡的步驟。即便沒(méi)有磨豆機(jī)，也能夠隨時(shí)隨地制作一杯香氣四溢的黑咖啡。貴州特殊掛耳咖啡
上海寧悅咖啡有限公司坐落在上海市松江區(qū)車(chē)墩鎮(zhèn)車(chē)新公路158號(hào)50幢5層501，是一家專(zhuān)業(yè)的許可項(xiàng)目:食品經(jīng)營(yíng);食品生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)) 一般項(xiàng)目:食用農(nóng)產(chǎn)品，家用電器，廚房用品及設(shè)備、電子產(chǎn)品銷(xiāo)售，商務(wù)咨詢(xún)，企業(yè)管理咨詢(xún)，文化藝術(shù)交流策劃咨詢(xún)，餐飲企業(yè)管理，廣告設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布，貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國(guó)家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)，電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù))。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))公司。公司目前擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶(hù)提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶(hù)好評(píng)。上海寧悅咖啡有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。公司深耕咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。