大名源粹精威

精威白酒遵循 “順應(yīng)天時(shí)，天人共釀” 的節(jié)氣釀造哲學(xué)。立春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，微生物活躍度高，此時(shí)開(kāi)始制曲，曲塊中的微生物種類豐富，為發(fā)酵奠定基礎(chǔ)；小滿前后，氣溫適宜，進(jìn)行原料蒸煮和第1次發(fā)酵，能充分激發(fā)糧食的香氣；秋分之際，氣候涼爽干燥，適合進(jìn)行蒸餾取酒，保證酒質(zhì)純凈；冬至期間，將新酒入洞窖藏，低溫環(huán)境有利于酒的老熟。每個(gè)節(jié)氣都對(duì)應(yīng)著特定的釀造工序，精威白酒在四季輪回中，吸收天地之靈氣，匯聚自然之精華，讓時(shí)間與節(jié)氣共同賦予酒體獨(dú)特的韻味。浮雕紋樣飾瓶身，傳遞歷史厚重感。大名源粹精威

精威白酒將二十四節(jié)氣與釀造工藝緊密結(jié)合，每個(gè)節(jié)氣都蘊(yùn)含獨(dú)特的釀造密碼。驚蟄時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，微生物開(kāi)始活躍，此時(shí)進(jìn)行原料潤(rùn)糧，讓糧食充分吸收水分，為發(fā)酵做好準(zhǔn)備；芒種前后，氣溫升高，進(jìn)行開(kāi)放式發(fā)酵，讓空氣中豐富的微生物參與其中，賦予酒體獨(dú)特香氣；霜降之時(shí)，天氣轉(zhuǎn)涼，開(kāi)始進(jìn)行基酒的分級(jí)儲(chǔ)存，根據(jù)不同品質(zhì)選擇不同的陶壇和儲(chǔ)存位置；大寒期間，對(duì)儲(chǔ)存的基酒進(jìn)行定期檢測(cè)和微調(diào)，確保酒質(zhì)穩(wěn)定提升。遵循節(jié)氣釀造，使精威白酒充分吸收天地之氣，每一瓶都承載著時(shí)光與自然的印記。大名源粹精威高粱大豆輪作，生物防蟲(chóng)滴灌，精威原料基地藏生態(tài)密碼。

展望未來(lái)，精威白酒制定了宏偉的創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，將加大研發(fā)投入，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的需求，開(kāi)發(fā)低度、養(yǎng)生型白酒產(chǎn)品；探索新的釀造工藝和技術(shù)，如利用生物技術(shù)優(yōu)化微生物發(fā)酵過(guò)程，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味。在市場(chǎng)拓展上，進(jìn)一步鞏固國(guó)內(nèi)高度白酒市場(chǎng)地位，同時(shí)加快國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓步伐，通過(guò)品牌宣傳、文化推廣等方式，提高品牌的全球影響力。在品牌建設(shè)方面，深化與傳統(tǒng)文化的融合，打造更具特色和內(nèi)涵的品牌文化；加強(qiáng)品牌形象的塑造和傳播，提升品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。精威白酒將以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，向著成為世界前列白酒品牌的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。

精威白酒的智能釀造車間，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的數(shù)字化管理。車間內(nèi)的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都安裝了高精度傳感器，實(shí)時(shí)采集溫度、濕度、壓力、PH 值等數(shù)據(jù)，并上傳至中樣控制系統(tǒng)。AI 算法對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)會(huì)立即發(fā)出警報(bào)，并自動(dòng)調(diào)整設(shè)備參數(shù)。例如，在蒸餾過(guò)程中，智能設(shè)備根據(jù)酒精度數(shù)和流量數(shù)據(jù)，自動(dòng)調(diào)節(jié)火候和蒸餾時(shí)間，確保酒頭、酒身、酒尾的精細(xì)分離。同時(shí)，大數(shù)據(jù)分析還能對(duì)不同批次的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，保證每一瓶精威白酒的品質(zhì)始終如一。展示釀造工藝，吸引海外消費(fèi)者。

精威白酒的勾調(diào)大師們擁有一座無(wú)形的 “風(fēng)味記憶庫(kù)”。他們多年來(lái)品嘗過(guò)數(shù)千種基酒，對(duì)每種基酒的香氣、口感特點(diǎn)了如指掌。在勾調(diào)時(shí)，大師們憑借記憶，能迅速?gòu)谋姸嗷浦刑暨x出合適的組合。比如，為了調(diào)配出具有獨(dú)特陳香的酒品，他們會(huì)從陳放八年以上的基酒中，選取帶有堅(jiān)果香、木香的酒液，與具有花果香的年輕基酒進(jìn)行搭配。在調(diào)配過(guò)程中，通過(guò)多次小樣測(cè)試，不斷調(diào)整比例，讓各種風(fēng)味相互平衡、相互襯托。每一次勾調(diào)都是一場(chǎng)風(fēng)味的探索之旅，很終成就精威白酒杜一無(wú)人的口感。大寒微調(diào)基酒，穩(wěn)定提升酒質(zhì)。大名源粹精威

融合調(diào)香理念，創(chuàng)白酒新風(fēng)味。大名源粹精威

精威白酒在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上，于企業(yè)科研中心設(shè)立微生物實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)啟釀造革名?？蒲袌F(tuán)隊(duì)利用宏基因組測(cè)序技術(shù)，對(duì)古窖池微生物群落進(jìn)行全方面解析，發(fā)現(xiàn)數(shù)種此前未被認(rèn)知的特殊菌種。通過(guò)模擬古窖環(huán)境，運(yùn)用生物發(fā)酵工程技術(shù)，定向培育這些菌種，使其代謝產(chǎn)生更多呈香呈味物質(zhì)。將培育后的菌種應(yīng)用于發(fā)酵過(guò)程，結(jié)合智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)控環(huán)境參數(shù)，讓發(fā)酵過(guò)程更可控，不僅提升了白酒的風(fēng)味復(fù)雜度，還縮短了釀造周期，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，為精威白酒品質(zhì)升級(jí)提供了強(qiáng)大助力。大名源粹精威