甚至上千元的電磨，如果您還不是發(fā)燒友，或者是"咖啡控"的話，并不是您的優(yōu)先。而一把少則幾十元，多則一二百元的手磨，既不會(huì)給您增添太多的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也讓您的咖啡之旅顯得更加浪漫，可以說是家用或者咖啡入門時(shí)的優(yōu)先。目前市面上的主要品牌包括Hario（哈里歐），Tiamo，正晃等，價(jià)格基本也是按照這三個(gè)品牌從高到低，當(dāng)然市場(chǎng)市場(chǎng)上也充斥著20-30元的山寨，但我還是建議大家買正牌的產(chǎn)品，價(jià)格在90-300之間。無論是什么品牌，手磨主要都是由:磨芯、粉倉、豆倉、搖把和調(diào)節(jié)裝置幾部分構(gòu)成。磨芯是一個(gè)磨很重要的部分，市面上的磨芯按照材質(zhì)不同分為兩類，一類是鑄鐵磨芯，一類是陶瓷磨芯。鑄鐵磨芯價(jià)格比較便...

咖啡豆是一種源自非洲的經(jīng)濟(jì)作物，其歷史可以追溯到幾個(gè)世紀(jì)前?？Х榷乖谠缙诒灰暈橐环N宗教藥物，被用于治、和其他疾病。隨著時(shí)間的推移，咖啡豆逐漸被視為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，其重要性在當(dāng)代更是不可估量?？Х榷沟钠鹪纯梢宰匪莸椒侵薜陌Ｈ肀葋喐咴抢锸强Х葮涞脑a(chǎn)地。據(jù)考古學(xué)家的研究，咖啡豆早出現(xiàn)在公元前1500年左右的埃塞俄比亞。隨后，咖啡豆逐漸傳播到阿拉伯半島和其他地區(qū)。在中世紀(jì)，咖啡豆成為了歐洲人的重要貿(mào)易品，其貿(mào)易路線經(jīng)過地中海、印度洋和非洲大陸。在當(dāng)代，咖啡豆已經(jīng)成為了全球重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。據(jù)估計(jì)，全球咖啡市場(chǎng)的價(jià)值已經(jīng)超過了1萬億美元?？Х鹊南M(fèi)文化在全球范圍內(nèi)得到了很廣的發(fā)展和普及。咖...

咖啡豆的新鮮度對(duì)于咖啡的品質(zhì)和口感同樣至關(guān)重要。新鮮的咖啡豆通常具有更濃郁的香氣和口感，而過期或陳舊的咖啡豆則可能呈現(xiàn)出酸敗或平淡的味道。因此，在挑選咖啡豆時(shí)，可以查看包裝上的生產(chǎn)日期或咖啡豆的保質(zhì)期，選擇***鮮的咖啡豆。市場(chǎng)上有許多不同的咖啡豆品牌和供應(yīng)商可供選擇。每個(gè)品牌和供應(yīng)商都有其獨(dú)特的咖啡風(fēng)格和特色。因此，嘗試不同的品牌和供應(yīng)商是發(fā)現(xiàn)自己喜歡的咖啡豆的好方法。可以通過購買小包裝的咖啡豆進(jìn)行試飲，或者參加咖啡展覽和品鑒活動(dòng)，以便更好地了解不同品牌和供應(yīng)商的咖啡豆?？Х榷乖b進(jìn)口黑咖啡無糖阿拉比卡深度烘焙美式咖啡粉現(xiàn)磨。甘肅咖啡豆磨粉咖啡豆當(dāng)下，全球的咖啡需求不降反增，咖啡生豆價(jià)格也有...

當(dāng)下，全球的咖啡需求不降反增，咖啡生豆價(jià)格也有所上漲。據(jù)CNBC、BusinessInsider等媒體報(bào)道，自二月起，阿拉比卡咖啡豆的ICE期貨交易價(jià)格上漲了17%，五月交割的紐約阿拉比卡期貨價(jià)格上個(gè)月上漲了15%。出現(xiàn)這一價(jià)格浮動(dòng)的主要原因是供應(yīng)鏈和運(yùn)輸暫停帶來的供不應(yīng)求。當(dāng)下，多國進(jìn)入和出入境管制狀態(tài)，導(dǎo)致咖啡豆運(yùn)輸出現(xiàn)供應(yīng)鏈中斷的問題。而帶來的整體恐慌，也造成咖啡采購商加大力度的訂購?！氨热缭颇戏N植的咖啡豆，18年本地統(tǒng)貨生豆（質(zhì)量一般并且未分級(jí)的咖啡生豆）在產(chǎn)地的收購價(jià)格，約為1公斤12到14元人民幣，經(jīng)過各種流轉(zhuǎn)貿(mào)易成本，從產(chǎn)地再到工廠里成本累加后約為20元，”咖啡行業(yè)專家王振東對(duì)界...

羅布斯塔豆生長在低海拔地區(qū)，味道更加濃烈，有時(shí)帶有焦糖和巧克力的味道。此外，還有一些其他的品種，如幾內(nèi)亞、庫庫伊和馬卡巴豆等?？Х榷沟漠a(chǎn)地非常廣，主要集中在南美洲、非洲和亞洲。巴西是世界上比較大的咖啡生產(chǎn)國，其次是哥倫比亞、越南和印度尼西亞。埃塞俄比亞是咖啡的起源地，也是世界上古老的咖啡生產(chǎn)國之一。非洲其他國家如肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達(dá)也是重要的咖啡生產(chǎn)國?？Х榷沟暮姹悍椒▽?duì)其味道和香氣有著重要的影響。烘焙的過程會(huì)使咖啡豆變得更加香甜，但也會(huì)使其失去一些原始的味道。烘焙的程度通常分為淺焙、中焙和深焙三種?？Х雀鐐惐葋喢藁ㄌ且馐矫朗侥描F油脂咖啡豆500G囤貨包郵。寧夏咖啡豆品種咖啡豆咖啡豆的烘焙...

喝咖啡是許多人早上必不可少的一件事情，因?yàn)樗梢宰屓烁械礁忧逍押陀芯?。這是因?yàn)榭Х戎泻?，它可以刺激系統(tǒng)，增強(qiáng)注意力和反應(yīng)速度。此外，咖啡還可以提高心率和血壓，使人感到更加興奮和有活力。喝咖啡還可以改善心情，減輕壓力。研究表明，可以刺激大腦中的多巴胺和去甲腎上腺素的分泌，這些化學(xué)物質(zhì)可以讓人感到快樂和興奮。此外，喝咖啡還可以減輕焦慮和抑郁癥狀，讓人感到更加輕松和愉快。喝咖啡還可以促進(jìn)新陳代謝，幫助?？Х戎械目梢源碳ぶ痉纸猓怪靖菀妆簧眢w消耗。此外，咖啡還可以抑制食欲，讓人感到更加飽腹，從而減少進(jìn)食量。當(dāng)然，這并不意味著喝咖啡就可以，還需要注意飲食和運(yùn)動(dòng)。咖啡豆深度烘焙意式濃縮油脂手沖...

生咖啡豆中的糖類化合物含量較高，約占干重的50%，主要含低聚糖和多糖，而單糖含量很少。低聚糖和果糖能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量，對(duì)于因血脂高而引起的***、動(dòng)脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用?？Х扔椭泻胸S富的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸主要以亞油酸為主，飽和脂肪酸主要以棕櫚酸為主，還含有少量的肉豆蔻酸、硬脂酸、花生酸等。這些必需的脂肪酸可能通過其***特性，對(duì)心血管疾病和一些**具有預(yù)防作用?？Х榷怪泻写罅康溺薮碱愇镔|(zhì)，含量**多的是β-谷甾醇。β-谷甾醇可降低人體低密度脂蛋白膽固醇。因此，它可以降低***和血管硬化的風(fēng)險(xiǎn)，避免導(dǎo)致***、心臟病或中風(fēng)...

咖啡粉的粗細(xì)度對(duì)味道的影響主要體現(xiàn)在咖啡的苦味上?？Х确勰サ迷郊?xì)，意味著其中的成分越容易析出來?？Х戎械乃嵛冻煞趾苋菀兹苡谒?，咖啡粉顆粒的大小對(duì)它并沒有太大的影響。而咖啡中的苦味成分很難溶于水，咖啡粉磨得越細(xì)，溶解于水中的苦味成分總量就越大，咖啡就會(huì)顯得苦一些。所以在決定研磨粗細(xì)度時(shí)，也要考慮口味偏好。除了顆粒大小以外，均勻度也必須注意。如果研磨時(shí)顆粒大小不一，沖煮出的咖啡風(fēng)味表現(xiàn)也會(huì)不均勻的發(fā)布。咖啡精品咖啡豆意式拼配500g/袋新鮮烘焙咖啡機(jī)手磨黑咖啡。北京咖啡豆品種咖啡豆淺焙的咖啡豆顏色較淺，味道較酸，有時(shí)帶有一些花香和果味。中焙的咖啡豆顏色較深，味道更加平衡，有時(shí)帶有一些巧克力和堅(jiān)果的...

咖啡豆采摘下來后處理方法，日曬處理法又稱為干燥式處理法，當(dāng)?shù)氐娜藗儠?huì)把采收后的咖啡果實(shí)直接在地上鋪成薄薄的一層，然后在陽光下暴曬；還有一些地方會(huì)用到日曬使用的桌，這樣咖啡果實(shí)就能受到更多的空氣對(duì)流，干燥效果會(huì)更好一些。等到咖啡果實(shí)含水量達(dá)標(biāo)后就會(huì)用去殼機(jī)把硬殼以及外果皮去除后保存起來等待出口。一般來講，日曬處理法可以給咖啡豆增加一些水果般的風(fēng)味，但有時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生一些不太好的味道，比如泥土的氣味之類。意式咖啡豆500g袋特濃油脂豐富純黑咖啡粉現(xiàn)磨。浙江咖啡豆市場(chǎng)咖啡豆咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的。...

喝咖啡是許多人早上必不可少的一件事情，因?yàn)樗梢宰屓烁械礁忧逍押陀芯瘛＿@是因?yàn)榭Х戎泻?，它可以刺激系統(tǒng)，增強(qiáng)注意力和反應(yīng)速度。此外，咖啡還可以提高心率和血壓，使人感到更加興奮和有活力。喝咖啡還可以改善心情，減輕壓力。研究表明，可以刺激大腦中的多巴胺和去甲腎上腺素的分泌，這些化學(xué)物質(zhì)可以讓人感到快樂和興奮。此外，喝咖啡還可以減輕焦慮和抑郁癥狀，讓人感到更加輕松和愉快。喝咖啡還可以促進(jìn)新陳代謝，幫助?？Х戎械目梢源碳ぶ痉纸?，使脂肪更容易被身體消耗。此外，咖啡還可以抑制食欲，讓人感到更加飽腹，從而減少進(jìn)食量。當(dāng)然，這并不意味著喝咖啡就可以，還需要注意飲食和運(yùn)動(dòng)?？д究Х榷蛊磁湫迈r烘焙意式咖啡...

咖啡里常常強(qiáng)調(diào)他們使用的阿拉比卡咖啡。沒錯(cuò)，單用價(jià)錢來看的話，阿拉比卡的確比較高級(jí)，一般阿拉比卡咖啡豆的價(jià)錢是羅布斯塔的兩倍。就成分來看，阿拉比卡的含量低（0.9-1.2%），脂肪含量比羅布斯塔多了60%，糖的含量則是兩倍，因此綜合起來，阿拉比卡的味道比較甜、柔和，帶點(diǎn)梅果般的酸味。此外，阿拉比卡的綠原酸較低一些（5.5-8%），而綠原酸除了可以抗氧化，也是抵抗害蟲的重要成分，因此阿拉比卡較容易受害蟲侵害，也容易受氣候影響，一般種植在較高海拔的地方，結(jié)的果實(shí)較少也較慢。果實(shí)為橢圓形。咖啡埃塞俄比亞原生種瑰夏咖啡豆手沖咖啡豆單品咖啡500g。青海過期咖啡豆咖啡豆什么是的咖啡豆呢？回想一下你過去曾...

羅布斯塔（ROBUSTA）：屬于中粒種，咖啡豆更小且呈圓形，占全球消費(fèi)量約20%，雖然羅布斯塔咖啡豆風(fēng)味不，含量偏高但是種植成本比較低，常用于拼豆、即溶咖啡或三合一咖啡等，盡管很少與精品咖啡掛鉤，但作為意式咖啡不可或缺的一部分，它也一點(diǎn)也不“差勁”！！口感是濃厚低沉的，風(fēng)味以核桃、花生、榛果等為主。油脂含量非常豐富，含量2.7克/100克豆。利比里亞（LIBERICA）：屬于大粒種，形狀接近于淚珠，占全球消費(fèi)量的約2%，在市場(chǎng)上較為稀有的品種，因此價(jià)格較為昂貴。其口感較苦，經(jīng)過日曬處理會(huì)產(chǎn)生水果香味，水洗處理則會(huì)產(chǎn)生更多的花香，甚至還帶有傳統(tǒng)的咖啡巧克力香，因此而受到歡迎。含量為1.23克/1...

首先，自我介紹一下，我叫偉亞，是鴻芷咖啡館的創(chuàng)辦人，曾經(jīng)在環(huán)境媒體、公益機(jī)構(gòu)工作過，2013年創(chuàng)辦并運(yùn)營這家咖啡館，位于朝陽門銀河SOHO。目前它是北京環(huán)保、公益人聚會(huì)交流的主題空間，每個(gè)月有至少20場(chǎng)公益活動(dòng)，我們有一個(gè)愿景是：愛公益的人都在這兒，希望用咖啡館這樣一個(gè)媒介連結(jié)職業(yè)公益領(lǐng)域和愛公益的人。沒做咖啡館之前我就對(duì)咖啡非常感興趣，經(jīng)常泡在咖啡館里，后來因?yàn)榘⒗锇桶凸婊饡?huì)的支持，有機(jī)緣做鴻芷這家咖啡館。于是更有必要深入了解咖啡了，買了很多書，也關(guān)注了很多微信公眾號(hào)，包括每日咖啡資訊。意式香濃精品咖啡豆可手磨咖啡粉可磨粉500克。新疆咖啡豆怎么磨咖啡豆咖啡豆的主要用途是制作咖啡飲品?？?..

阿拉比卡咖啡植株結(jié)的果實(shí)微妙風(fēng)味更多，它的品種分布、定義明確，制作出的咖啡外觀及風(fēng)格都特色鮮明。大多數(shù)品種的阿拉比卡咖啡是基因突變或兩種父系阿拉比卡咖啡——帝比卡種和波旁種雜交改良而成的。帝比卡種（通常意義上的阿拉比卡種）是較早從埃塞俄比亞傳入也門，后又傳至印度的咖啡品種。1718年，從爪哇島采集的帝比卡種樣株傳入印度洋馬達(dá)加斯加島以東800公里的法屬波旁島（今稱留尼汪）。帝比卡種在此突變成新品種，即后來的波旁種。在的咖啡市場(chǎng)上，帝比卡種和波旁種是份額比較大的阿拉比卡咖啡品種。意式特濃現(xiàn)磨黑咖啡粉 意大利濃縮拼配咖啡豆 500g量販烘焙咖啡豆。河南咖啡豆儲(chǔ)存咖啡豆生豆-篩選清潔-生豆倉-去銀皮...

咖啡豆的來源主要有以下幾個(gè)地區(qū)：1.非洲：非洲是咖啡的原產(chǎn)地之一，埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞等國家是非洲咖啡的主要產(chǎn)區(qū)。非洲咖啡豆通常具有酸度高、口感清爽的特點(diǎn)。2.南美洲：南美洲是世界上比較大的咖啡產(chǎn)區(qū)之一，巴西、哥倫比亞、秘魯?shù)葒沂悄厦乐蘅Х鹊闹饕a(chǎn)區(qū)。南美洲咖啡豆通常具有濃郁的口感和豐富的香氣。3.中美洲和加勒比地區(qū)：中美洲和加勒比地區(qū)的咖啡產(chǎn)區(qū)包括哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、牙買加等國家。這些地區(qū)的咖啡豆通常具有中等酸度和口感平衡的特點(diǎn)。4.亞洲：亞洲的咖啡產(chǎn)區(qū)主要包括印度尼西亞、越南、印度等國家。亞洲咖啡豆通常具有濃郁的口感和低酸度的特點(diǎn)。此外，還有一些其他地區(qū)也有咖啡的種植，如夏威夷...

源自于非洲生產(chǎn)的野生咖啡，后通過阿拉伯傳入歐洲并廣為人知，因此而得名。阿拉比卡咖啡豆占世界銷量的70%以上，只生長在熱帶地方較冷的高海拔地區(qū)，種植區(qū)在有機(jī)豐富、排水良好的土壤，非常難以種植和獲取，抗害蟲能力差。阿拉比卡咖啡豆很受大眾歡迎，屬于高質(zhì)量的精品咖啡，風(fēng)味豐富，有質(zhì)量的酸香和花香，脂肪和糖含量約為60%，是羅布斯塔咖啡豆的兩倍。阿拉比卡咖啡豆呈橢圓形，中間有一個(gè)大折痕風(fēng)味豐富，多元化，擁有迷人的香氣和果酸咖啡豆含量低，每100克豆1.61克意式咖啡豆500g袋特濃油脂豐富純黑咖啡粉現(xiàn)磨。浙江拉瓦薩咖啡豆咖啡豆“彩云之南”的咖啡種植發(fā)展得如火如荼，占到了我國咖啡生產(chǎn)總量的99%，也占到了...

源自于非洲生產(chǎn)的野生咖啡，后通過阿拉伯傳入歐洲并廣為人知，因此而得名。阿拉比卡咖啡豆占世界銷量的70%以上，只生長在熱帶地方較冷的高海拔地區(qū)，種植區(qū)在有機(jī)豐富、排水良好的土壤，非常難以種植和獲取，抗害蟲能力差。阿拉比卡咖啡豆很受大眾歡迎，屬于高質(zhì)量的精品咖啡，風(fēng)味豐富，有質(zhì)量的酸香和花香，脂肪和糖含量約為60%，是羅布斯塔咖啡豆的兩倍。阿拉比卡咖啡豆呈橢圓形，中間有一個(gè)大折痕風(fēng)味豐富，多元化，擁有迷人的香氣和果酸咖啡豆含量低，每100克豆1.61克咖站咖啡 海耶斯谷咖啡豆 深烘拼配咖啡豆子手沖。河南拿鐵咖啡豆咖啡豆咖啡豆烘焙基本上就是整個(gè)過程里面的一道工序了。如果說咖啡豆的產(chǎn)地、處理方法、級(jí)別...

在國內(nèi)，喝咖啡已經(jīng)逐漸成為很多人不可或缺的享受，越來越多人選擇自己在家里沖咖啡，不只為興趣，也為了更好的咖啡品質(zhì)。如果你已經(jīng)，或者正打算要這么做，那么件你必須要知道的事情就是：好咖啡，來自的咖啡豆。這道理就跟大部份的食物一樣。一條不新鮮的魚，用再怎樣華麗的方式料理，也一定不怎么好吃，但一條新鮮的魚，加點(diǎn)姜清蒸就非常好吃?？Х纫彩且粯?，品質(zhì)不好的咖啡豆，再好的沖泡技巧或器具也救不回來，注定只能煮出不好喝的咖啡?；酁樯衿婊蛟S有，但你肯定做不到啊～意式拼配咖啡豆 新鮮烘焙 深度可現(xiàn)磨咖啡粉 黑咖啡500g。江西illy咖啡豆咖啡豆羅布斯塔豆生長在低海拔地區(qū)，味道更加濃烈，有時(shí)帶有焦糖和巧克力的味...

咖啡豆的原料不僅是咖啡樹，還包括了咖啡果實(shí)?？Х裙麑?shí)是咖啡樹的果實(shí)，它們?cè)诔墒旌髸?huì)變成紅色或黃色的漿果，里面包裹著兩個(gè)咖啡豆。咖啡果實(shí)的外層是果皮，里面是果肉和果膠，而咖啡豆則是在果肉和果膠的包裹下生長出來的?？Х裙麑?shí)的品質(zhì)對(duì)咖啡豆的口感和質(zhì)量有著非常重要的影響。一般來說，成熟的咖啡果實(shí)會(huì)比未成熟的果實(shí)更加甜美，口感更加醇厚。而且，咖啡果實(shí)的處理方式也會(huì)影響咖啡豆的品質(zhì)。一些高質(zhì)量的咖啡豆會(huì)采用手工采摘的方式，保證每個(gè)果實(shí)都是成熟的，而且在處理過程中也會(huì)非常細(xì)致地去除果肉和果膠，以保證咖啡豆的口感和質(zhì)量。總的來說，咖啡豆的原料——咖啡果實(shí)對(duì)咖啡的品質(zhì)和口感有著非常重要的影響。只有選擇高質(zhì)量的咖...

咖啡豆品牌可太多了。某寶上的很多牌子也是靠譜的，而且某寶上可選的咖啡品牌也比較全的，其中有一些咖啡品牌是國內(nèi)早期做精品咖啡的，目前在業(yè)界也都非常有名的品牌。他們的咖啡師或者烘焙師在各種咖啡比賽上都曾獲得過很高的。所以這些牌子的咖啡豆相對(duì)來說品質(zhì)還是有保障的。我經(jīng)常買的那幾家都不錯(cuò)，比如北京的SOE，南京的M2M，廣東的隔壁工坊，還有少數(shù)派，澳帝焙，outman等等等等，太多了，而且都是至少經(jīng)營5年以上的老牌子了。意式咖啡豆意式豆美式現(xiàn)磨黑咖啡濃縮拼配深度烘焙可磨粉。陜西咖啡豆品牌咖啡豆咖啡豆的烘焙程度也是影響咖啡口感的重要因素之一。烘焙程度越高，咖啡豆的酸度和苦味就會(huì)越強(qiáng)，口感也會(huì)更加濃郁。通...

當(dāng)下，全球的咖啡需求不降反增，咖啡生豆價(jià)格也有所上漲。據(jù)CNBC、BusinessInsider等媒體報(bào)道，自二月起，阿拉比卡咖啡豆的ICE期貨交易價(jià)格上漲了17%，五月交割的紐約阿拉比卡期貨價(jià)格上個(gè)月上漲了15%。出現(xiàn)這一價(jià)格浮動(dòng)的主要原因是供應(yīng)鏈和運(yùn)輸暫停帶來的供不應(yīng)求。當(dāng)下，多國進(jìn)入和出入境管制狀態(tài)，導(dǎo)致咖啡豆運(yùn)輸出現(xiàn)供應(yīng)鏈中斷的問題。而帶來的整體恐慌，也造成咖啡采購商加大力度的訂購?！氨热缭颇戏N植的咖啡豆，18年本地統(tǒng)貨生豆（質(zhì)量一般并且未分級(jí)的咖啡生豆）在產(chǎn)地的收購價(jià)格，約為1公斤12到14元人民幣，經(jīng)過各種流轉(zhuǎn)貿(mào)易成本，從產(chǎn)地再到工廠里成本累加后約為20元，”咖啡行業(yè)專家王振東對(duì)界...

什么是的咖啡豆呢？回想一下你過去曾喝過覺得好喝的咖啡，大概都有兩個(gè)特征，是香氣迷人，第二是味道好。不同品種咖啡豆的味道都不一樣，個(gè)人喜好當(dāng)然也見仁見智，但所謂的咖啡豆，就是要能盡可能地保留咖啡的香氣和味道，在沖泡時(shí)完整散發(fā)出來?？Х鹊南銡夂臀兜?，是在烘焙后才產(chǎn)生的。在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢釋放，重量減輕，顏色加深，體積膨脹，含有香氣的油脂慢慢釋放出來。此外，生豆中原本含有的大量綠原酸，隨著烘焙的過程會(huì)逐漸消失，釋放出好聞的水果酸，其味道隨烘焙時(shí)間長短而有所差異。下圖你可以看到咖啡豆在烘焙過程中外形的改變。精品埃塞俄比亞水洗耶加雪菲美式 原產(chǎn)地單品手沖咖啡豆500g。上?？Х榷乖趺催x咖啡...

咖啡豆采摘下來后處理方法，日曬處理法又稱為干燥式處理法，當(dāng)?shù)氐娜藗儠?huì)把采收后的咖啡果實(shí)直接在地上鋪成薄薄的一層，然后在陽光下暴曬；還有一些地方會(huì)用到日曬使用的桌，這樣咖啡果實(shí)就能受到更多的空氣對(duì)流，干燥效果會(huì)更好一些。等到咖啡果實(shí)含水量達(dá)標(biāo)后就會(huì)用去殼機(jī)把硬殼以及外果皮去除后保存起來等待出口。一般來講，日曬處理法可以給咖啡豆增加一些水果般的風(fēng)味，但有時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生一些不太好的味道，比如泥土的氣味之類。精品埃塞俄比亞水洗耶加雪菲美式 原產(chǎn)地單品手沖咖啡豆500g。海南咖啡豆推薦咖啡豆咖啡店的品種羅布斯塔多種植在海拔200-600米的低地，喜歡溫暖的氣候，要求溫度是24～29℃，對(duì)降雨量的要求并不高...

首先，自我介紹一下，我叫偉亞，是鴻芷咖啡館的創(chuàng)辦人，曾經(jīng)在環(huán)境媒體、公益機(jī)構(gòu)工作過，2013年創(chuàng)辦并運(yùn)營這家咖啡館，位于朝陽門銀河SOHO。目前它是北京環(huán)保、公益人聚會(huì)交流的主題空間，每個(gè)月有至少20場(chǎng)公益活動(dòng)，我們有一個(gè)愿景是：愛公益的人都在這兒，希望用咖啡館這樣一個(gè)媒介連結(jié)職業(yè)公益領(lǐng)域和愛公益的人。沒做咖啡館之前我就對(duì)咖啡非常感興趣，經(jīng)常泡在咖啡館里，后來因?yàn)榘⒗锇桶凸婊饡?huì)的支持，有機(jī)緣做鴻芷這家咖啡館。于是更有必要深入了解咖啡了，買了很多書，也關(guān)注了很多微信公眾號(hào)，包括每日咖啡資訊。咖站咖啡豆拼配新鮮烘焙意式咖啡豆精品拿鐵/美式500g/。內(nèi)蒙古阿拉比卡咖啡豆咖啡豆羅布斯塔（ROBU...

羅布斯塔豆生長在低海拔地區(qū)，味道更加濃烈，有時(shí)帶有焦糖和巧克力的味道。此外，還有一些其他的品種，如幾內(nèi)亞、庫庫伊和馬卡巴豆等。咖啡豆的產(chǎn)地非常廣，主要集中在南美洲、非洲和亞洲。巴西是世界上比較大的咖啡生產(chǎn)國，其次是哥倫比亞、越南和印度尼西亞。埃塞俄比亞是咖啡的起源地，也是世界上古老的咖啡生產(chǎn)國之一。非洲其他國家如肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達(dá)也是重要的咖啡生產(chǎn)國?？Х榷沟暮姹悍椒▽?duì)其味道和香氣有著重要的影響。烘焙的過程會(huì)使咖啡豆變得更加香甜，但也會(huì)使其失去一些原始的味道。烘焙的程度通常分為淺焙、中焙和深焙三種。埃塞俄比亞日曬手沖精品咖啡豆 阿拉比卡耶加雪菲500g。云南咖啡豆過期咖啡豆羅布斯塔咖啡的...

阿拉比卡咖啡植株結(jié)的果實(shí)微妙風(fēng)味更多，它的品種分布、定義明確，制作出的咖啡外觀及風(fēng)格都特色鮮明。大多數(shù)品種的阿拉比卡咖啡是基因突變或兩種父系阿拉比卡咖啡——帝比卡種和波旁種雜交改良而成的。帝比卡種（通常意義上的阿拉比卡種）是較早從埃塞俄比亞傳入也門，后又傳至印度的咖啡品種。1718年，從爪哇島采集的帝比卡種樣株傳入印度洋馬達(dá)加斯加島以東800公里的法屬波旁島（今稱留尼汪）。帝比卡種在此突變成新品種，即后來的波旁種。在的咖啡市場(chǎng)上，帝比卡種和波旁種是份額比較大的阿拉比卡咖啡品種?？д酒磁湎銤庖馐揭獯罄朗綕饪s咖啡豆深烘焙500g可磨粉。寧夏咖啡豆咖啡豆咖啡豆水洗處理法，采用這種處理法的咖啡果實(shí)會(huì)...

咖啡豆是一種源自非洲的經(jīng)濟(jì)作物，其歷史可以追溯到幾個(gè)世紀(jì)前?？Х榷乖谠缙诒灰暈橐环N宗教藥物，被用于治、和其他疾病。隨著時(shí)間的推移，咖啡豆逐漸被視為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，其重要性在當(dāng)代更是不可估量?？Х榷沟钠鹪纯梢宰匪莸椒侵薜陌Ｈ肀葋喐咴?，那里是咖啡樹的原產(chǎn)地。據(jù)考古學(xué)家的研究，咖啡豆早出現(xiàn)在公元前1500年左右的埃塞俄比亞。隨后，咖啡豆逐漸傳播到阿拉伯半島和其他地區(qū)。在中世紀(jì)，咖啡豆成為了歐洲人的重要貿(mào)易品，其貿(mào)易路線經(jīng)過地中海、印度洋和非洲大陸。在當(dāng)代，咖啡豆已經(jīng)成為了全球重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。據(jù)估計(jì)，全球咖啡市場(chǎng)的價(jià)值已經(jīng)超過了1萬億美元?？Х鹊南M(fèi)文化在全球范圍內(nèi)得到了很廣的發(fā)展和普及?？?..

“彩云之南”的咖啡種植發(fā)展得如火如荼，占到了我國咖啡生產(chǎn)總量的99%，也占到了世界總產(chǎn)量的1%左右。無論是從緯度、土壤還是氣候來說，云南的環(huán)境都非常適合咖啡種子生根發(fā)芽，這也受到了一些咖啡巨頭的青睞，無論是快消品巨頭雀巢還是連鎖咖啡店星巴克，都從云南購買大量咖啡豆進(jìn)行加工生產(chǎn)。每年到了咖啡豆收購的季節(jié)，咖農(nóng)都要跟著國外給出的收購價(jià)格出售，在國際市場(chǎng)上一直處于“失語”的狀態(tài)。即便是國內(nèi)市場(chǎng)，大多數(shù)人一說到咖啡，就會(huì)想起星巴克、雀巢、COSTA等國外咖啡品牌，很少有人會(huì)想起中國的云南小?？Х??？Х榷沟姆N植區(qū)域主要在哪兒呢？遼寧咖啡豆腮紅咖啡豆研磨咖啡豆是制作美味咖啡的重要步驟之一。以下是研磨咖啡豆...

咖啡豆應(yīng)當(dāng)研磨成何種粗細(xì)度，首先應(yīng)考慮沖煮咖啡的器具。通常情況下，Espresso咖啡機(jī)制作咖啡所需的時(shí)間很短，因此研磨可細(xì)一些，可以細(xì)得像面粉一般；用虹吸壺、濾紙滴漏、法蘭絨滴漏等方式萃取咖啡，需要1分多鐘，咖啡粉可以研磨為中等粗細(xì)；美式濾滴咖啡制作時(shí)間長，研磨度粗。另外，研磨的粗細(xì)度也要視沖煮的方式而定。因?yàn)榭Х确壑兴苄晕镔|(zhì)的萃取有理想的時(shí)間，如果粉末很細(xì)，沖煮時(shí)間又長，會(huì)造成過度萃取，咖啡可能會(huì)非常濃苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且沖煮太快，會(huì)導(dǎo)致萃取不足，那么咖啡就會(huì)淡而無味，因?yàn)檫€來不及把粉末中水溶性的物質(zhì)溶解出來。依據(jù)每次沖煮的方式來調(diào)整研磨粗細(xì)度，才能讓咖啡的好味道發(fā)揮得淋...

咖啡豆是咖啡植物的種子，經(jīng)過烘焙后用于制作咖啡。常見的咖啡豆有阿拉比卡豆和羅布斯塔豆兩種。阿拉比卡豆是常見的咖啡豆品種，產(chǎn)自高海拔地區(qū)，如哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞等。它具有較高的酸度和芳香度，口感柔和，常用于制作高質(zhì)量的特級(jí)咖啡。羅布斯塔豆則產(chǎn)自低海拔地區(qū)，如越南、印度尼西亞等。它的口感較為濃烈，具有較高的苦味和咖啡含量，常用于制作濃郁的意式咖啡?？Х榷沟暮姹撼潭纫矔?huì)影響其口感和風(fēng)味。常見的烘焙程度有淺焙、中焙和深焙，每種烘焙程度都會(huì)賦予咖啡豆不同的風(fēng)味特點(diǎn)。咖啡豆在研磨后可以用來沖泡咖啡，常見的沖泡方式有滴濾、法壓和意式濃縮等。不同的沖泡方式和咖啡豆的選擇會(huì)影響咖啡的口感和風(fēng)味。選擇咖啡豆...