味道甜蜜,所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保養(yǎng)作用,因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是**常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析,含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體**的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養(yǎng)、***、***之效果。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。不**是在冰箱里,即使冬天放在室內(nèi)儲(chǔ)藏也會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶。當(dāng)加熱時(shí)結(jié)晶又會(huì)重新變回液體,并不是質(zhì)量的問(wèn)題。當(dāng)蜂蜜中含有很多雜質(zhì)時(shí)便不會(huì)結(jié)晶。人們有時(shí)會(huì)以在低溫下是否結(jié)晶來(lái)區(qū)分純蜂蜜和加糖的蜂蜜,然而,將蜂蜜中的雜質(zhì)過(guò)濾掉,也可以令蜂蜜產(chǎn)生結(jié)晶,所以這方法并不可靠。蜂蜜的保存性非常好。曾經(jīng)有美國(guó)考古學(xué)者,所以有人說(shuō)蜂蜜是***不會(huì)變壞的食品。蜂蜜水分含量少,**和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,但某些****(如肉毒桿菌)可以以非活性的孢子形態(tài)存在其中,因?yàn)閶胗變耗c胃消化***不發(fā)達(dá),胃酸的分泌較差,所以,一歲內(nèi)的嬰兒不要食用沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不會(huì)繁殖產(chǎn)生***。野桂芬芳,蜜甜潤(rùn)臟腑;寶坻區(qū)出口野桂花蜜

蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的 [3]。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖 [3]、不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖 [3]。蜂蜜是由葡萄糖、果糖、水分及少量礦物質(zhì)、維生素等成分組成的天然混合物 [8],食用后會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升 [7]。蜂蜜在釀造和運(yùn)輸過(guò)程中,很容易受到肉毒桿菌的污染 [6]。蜂蜜的PH值大約是3到4,大約18%的成分是水 [1]。變質(zhì)的蜂蜜通常會(huì)出現(xiàn)顏色變深、有刺鼻的酸味或酒精味、產(chǎn)生大量氣泡等情況 [8]。根據(jù)《GH/T 18796-2012蜂蜜》,純蜂蜜分為一級(jí)品與二級(jí)品,**指標(biāo)包括果糖和葡萄糖含量≥60%、水分≤20%(具體標(biāo)準(zhǔn)因蜂蜜種類而異)、蔗糖≤6%-10%...........寶坻區(qū)出口野桂花蜜崖邊野桂,蜜藏山野靈?

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一般情況下,蜂蜜中的****也沒(méi)有在人體內(nèi)繁殖的危險(xiǎn)。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收,因?yàn)榉涿凼怯蓡翁穷惖钠咸烟呛凸菢?gòu)成,可以被人體直接吸收,而不需要酶的分解。種類我國(guó)土地遼闊,蜜源種類繁多,生產(chǎn)方式又多樣,所以我國(guó)蜂蜜種類也很多,主要以單花蜜為主。1、根據(jù)來(lái)源分類我們知道,蜜蜂釀造蜂蜜時(shí),它所采集的‘加工原料”的來(lái)源,主要是花蜜,但在蜜源缺少時(shí),蜜蜂也會(huì)采集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來(lái)源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺,通常我們所說(shuō)的蜂蜜指的就是天然蜜,又因來(lái)源于不同的蜜源植物,又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、椴樹(shù)蜜等。蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜,但是,大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接著有龍眼花,油菜花末期接著有紫云英開(kāi)花,所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下,蜂蜜是以一種或幾種主要來(lái)源的花名來(lái)命名的。一般地說(shuō),某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占***優(yōu)勢(shì)。寶坻區(qū)出口野桂花蜜