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平放式洗碗機與斜插式洗碗機的比較大區(qū)別是什么呢？
廣州圣尚智能裝備有限公司，以“圣尚”為主要品牌，作為行業(yè)頭部的商用洗碗機制造商，我們專注于為各類餐飲場所提供高效節(jié)能的清潔設(shè)備解決方案。平放式洗碗機是針對中餐餐具特點研發(fā)的第四代商用洗碗機，平放式洗碗機與斜插式洗碗機都適配于中大型餐飲場所，那么兩者比較大的區(qū)別是什么呢？
平放式洗碗機的關(guān)鍵設(shè)計邏輯是 “平穩(wěn)保護”，其明顯的特征是餐具需水平平鋪在層架網(wǎng)格上。為了避免西餐盤、高腳杯、骨瓷碗等精致或異形餐具在洗滌過程中碰撞刮花，層架采用水平設(shè)計且間距預(yù)留充足安全距離，確保每件餐受力均勻。這種擺放方式直接導(dǎo)致空間利用率較低，同一層架無法密集擺放餐具，單位空間容納量遠低于斜插式。
與之相對，斜插式洗碗機的關(guān)鍵設(shè)計邏輯是 “批量高效”，餐具以 45° 左右的傾斜角度插入專屬卡槽支架，通過卡槽固定替代平鋪支撐。這種設(shè)計的關(guān)鍵優(yōu)勢在于空間利用率的大幅提升，傾斜排列讓餐具之間的垂直間隙變得更小，水平方向可密集排布，單位空間容納量比平放式高出 30%-50%，尤其適合碗、碟、標(biāo)準(zhǔn)餐盤等標(biāo)準(zhǔn)化餐具的批量處理。
平放式洗碗機與斜插式洗碗機比較大區(qū)別是什么呢？答案顯然是餐具擺放方式與空間利用率。平放式洗碗機，餐具碗口朝下平放在傳送帶上，內(nèi)設(shè)有軟壓帶防止餐具因高壓噴淋跳躍破損。平面空間占用較多，相同設(shè)備體積下，平放的擺放方式能容納的餐具數(shù)量相對較少。而斜插式洗碗機，餐具傾斜插入支架，空間利用率更高。
空間利用率與洗滌效率成正比，而洗滌效率是場景適配的“關(guān)鍵前提”。斜插式洗碗機因鏈條連續(xù)傳動 + 空間利用率高，每小時洗滌量通常更高，故而更適合快餐店、學(xué)校食堂、大型連鎖餐飲等客流量大、餐具類型單一的場景，可高效解決高峰時段的大量餐具清洗需求，提升后廚周轉(zhuǎn)效率。平放式傳送節(jié)奏平緩，洗滌量相對較低，但對餐具保護更好，故而更適合西餐廳、咖啡館等精致餐具（如餐盤、杯子）較多的場景，不易磕碰。
簡而言之，平放式洗碗機與斜插式洗碗機的比較大區(qū)別是餐具擺放方式與空間利用率，直接影響洗滌效率和場景適配性。精致餐具多、洗滌量適中選平放式，批量標(biāo)準(zhǔn)化餐具、追求高效省力、提升周轉(zhuǎn)效率，選斜插式。如果對商用洗碗機感興趣或有需求的老板們，歡迎訪問廣州圣尚智能裝備有限公司官網(wǎng)。
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