如何區(qū)分白酒的幾種主要香型？

內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司2025-09-17

區(qū)分香型是品鑒基礎(chǔ)。濃香型特點是窖香濃郁、綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)突出，聞起來有股類似水果的甜香。醬香型是香氣復(fù)雜細(xì)膩，有醬味、焦糊香、花果香等復(fù)合香氣，空杯留香持久。清香型是“清字當(dāng)頭，一清到底”，口感清爽干凈，香氣清雅chun正，幾乎沒有雜味。米香型桂林三花酒蜜香清雅，鳳香型西鳳酒則融清香、濃香特點，帶有酒海儲存帶來的獨特海子味。多對比品飲，記憶更深刻。

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