304 不銹鋼的硬度如何？能用于制作刀具嗎？

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無錫正英不銹鋼有限公司2025-10-07

304 不銹鋼硬度較低（布氏硬度約 HB187），韌性好但耐磨性差，不適合做鋒利刀具（刀具多用電鍍硬鉻或 3Cr13 等馬氏體不銹鋼），更適合做餐具、廚具的 “容器部分”（如鍋體、碗碟）。

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