禿黃油海鮮豆腐煲:準備嫩豆腐1盒(約300克),切成厚片放入加了鹽的沸水中焯水1分鐘,撈出瀝干;鮮扇貝4個去殼取肉,鮮蝦6只去殼去蝦線,魷魚100克切花刀,全部食材用少許料酒和鹽腌制5分鐘。鍋中倒入30毫升食用油,下蒜末和姜片炒香,放入扇貝、蝦仁、魷魚翻炒至變色,加入20克禿黃油炒出香味,再放入豆腐片,加100毫升清水或海鮮高湯,大火煮沸后轉小火,加1勺生抽、半勺蠔油調味,煮5分鐘讓豆腐吸收海鮮和禿黃油的鮮味。***用水淀粉勾薄芡,收汁至湯汁濃稠,撒上蔥花和香菜段,淋入少許香油。這道豆腐煲色澤誘人,豆腐吸滿了海鮮的鮮甜和禿黃油的濃郁,扇貝、蝦仁、魷魚口感鮮嫩,湯汁金黃醇厚,搭配米飯食用,每一口都充滿了海洋的鮮香和蟹黃的醇厚,是一道營養(yǎng)豐富又美味的家常菜。禿黃油口感濃郁卻不油膩,恰到好處的鮮香,讓人欲罷不能。新疆商用禿黃油招商加盟

禿黃油燒麥:提前將糯米浸泡4小時,蒸熟后趁熱拌入生抽、老抽、鹽調味,放涼備用。取豬肉餡200克,加蔥姜水攪打上勁,再加100克禿黃油混合拌勻。將燒麥皮搟成邊緣薄中間厚的圓形,包入糯米和肉餡,捏成石榴狀,頂部露出少許禿黃油。蒸鍋上汽后蒸15分鐘,出鍋前撒上熟芝麻蔥花,燒麥頂部的禿黃油經(jīng)蒸制后油脂滲出,滲入糯米中,咬開時先是糯米的軟糯,接著是肉餡的鮮香,***蟹黃的濃郁在口腔中爆發(fā),是江浙一帶茶樓的經(jīng)典點心吃法。海南鮮香禿黃油五星服務禿黃油拌面,面條爽滑筋道,搭配濃郁蟹香,簡單一碗勝過珍饈。

禿黃油土豆泥:將500克土豆去皮,切成3厘米見方的塊,放入蒸鍋,大火蒸20分鐘至用筷子能輕松戳穿。趁熱將土豆塊放入大碗,用壓泥器壓成細膩的泥狀,加入30-40克禿黃油、50毫升溫熱的牛奶、2克鹽和1克黑胡椒,用打蛋器攪打至土豆泥順滑且有光澤。將土豆泥裝入裱花袋(選用大號菊花嘴),在盤子上擠出螺旋狀,表面撒上烤過的杏仁碎(約10克)和少許歐芹碎。此時土豆泥呈誘人的金黃色,禿黃油的油脂讓口感更加綿密順滑,黑胡椒的辛香提升了風味層次,可作為牛排、烤雞等主菜的配菜,也可單獨作為兒童輔食,營養(yǎng)豐富且容易消化。
別小看這瓶兒禿黃油,它每一口味道,都源于對醬品質的堅持——遵循《隨園食單》古法定制,絕妙配方,100%無添加,讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方,還要堅持以下幾道道工序:蒸煮:將大閘蟹清洗干凈,不添加任何佐料,直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起,蟹殼漸漸變得金黃,絲絲鮮香開始撲面而來。拆蟹:這步也是有講究的,要先去臍開蓋,去除蟹心和蟹腸,把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點兒不落地挑出來。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉,以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時!熬制:農家菜籽兒油炒制,加入蔥姜爆香后撈出,起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等,小火慢熬。熬制期間,鍋鏟要劃圈攪動,后加入調料~齊活兒!看似簡單,實則不然哦!吃的講究的人都知道這原料、步驟差之毫厘,口味謬之千里,每一環(huán)節(jié)做不到位都直接影響入口的鮮香味兒~既要挑選品質較好的大閘蟹,還要嚴格按照步驟來操作。用幾十只大閘蟹的精華,在同一個鍋里走向“生命的大和諧”被制作出來,隔著屏幕也能聞到蓬勃而出的香氣~有了禿黃油,哪怕是廚房小白也能秒變大廚。過年過節(jié)家里來客了,禿黃油就是好的待客之道。炒菜的時候加一勺兒禿黃油,其鮮香浸入菜品。禿黃油富含營養(yǎng),蛋白質、微量元素豐富,美味與健康兼具,食用更安心。

禿黃油煎餅:準備200克面粉,加入150毫升清水、兩大勺禿黃油、適量的蔥花和一小勺鹽,攪拌成均勻的面糊,面糊的濃稠度以提起勺子能緩慢流下為宜。平底鍋燒熱,刷上一層薄薄的油,倒入適量的面糊,轉動平底鍋,使面糊均勻地鋪在鍋底,形成薄餅。開小火慢慢煎制,當看到面餅表面開始凝固,有小氣泡冒出時,用鏟子小心翻面,繼續(xù)煎至兩面金黃。外酥里香的禿黃油煎餅,充滿濃郁的蟹鮮味道,作為早餐或下午茶點心都非常合適,搭配一杯豆?jié){或果汁,美味又愜意。禿黃油熬制過程無多余添加,保留食材本味,吃得放心又美味。吉林商用禿黃油哪些好
禿黃油涂抹法棍,烤至酥脆,是下午茶的精致美味之選。新疆商用禿黃油招商加盟
禿黃油手抓餅:從冰箱取出冷凍手抓餅,無需解凍,直接放入不粘平底鍋,中火煎至一面金黃后翻面(約2分鐘),煎至兩面金黃酥脆。在餅快熟時,放入20-25克禿黃油,用鏟子快速涂抹均勻,讓油脂滲入餅皮。接著在餅的一側打入一個雞蛋,用鏟子將雞蛋攪散,撒上蔥花和少許鹽,將餅卷起成筒狀,再煎1分鐘至雞蛋熟透。手抓餅的千層酥皮裹著禿黃油的油脂,雞蛋的嫩滑與蟹黃的顆粒感形成對比,建議搭配番茄醬或甜辣醬食用,酸甜或辣味能平衡油膩感,適合作為快捷的午餐或晚餐,簡單又滿足。新疆商用禿黃油招商加盟