下排式排煙通風(fēng)設(shè)備為廚房帶來(lái)了全新的排煙解決方案。與傳統(tǒng)的上排式不同，它將排煙口設(shè)置在灶臺(tái)下方。當(dāng)烹飪產(chǎn)生油煙時(shí)，油煙自然上升，在到達(dá)一定高度后，被下方強(qiáng)大的吸力迅速拉下，直接吸入排煙設(shè)備中。這種設(shè)計(jì)使得廚房上方不再需要安裝笨重的排煙罩，節(jié)省了廚房的上方空間，...

在追求高效排煙的同時(shí)，人們對(duì)廚房環(huán)境的舒適度也有了更高的要求，靜音排煙通風(fēng)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。這種設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中，通過(guò)采用先進(jìn)的降噪技術(shù)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì)，有效降低了設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪音。當(dāng)開(kāi)啟靜音排煙通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行排煙時(shí)，幾乎聽(tīng)不到明顯的嘈雜聲，不會(huì)對(duì)烹飪者的交流和...

在家庭廚房的裝修設(shè)計(jì)中，側(cè)吸式排煙通風(fēng)設(shè)備正逐漸成為眾多家庭的選擇。它獨(dú)特的安裝方式，緊貼爐灶側(cè)方，能夠在油煙產(chǎn)生的瞬間就將其捕捉。當(dāng)烹飪過(guò)程中，熱油與食材接觸產(chǎn)生大量油煙時(shí)，側(cè)吸式排煙通風(fēng)設(shè)備的進(jìn)風(fēng)口迅速將油煙吸入，避免了油煙在廚房?jī)?nèi)的擴(kuò)散。其工作原理是利用...

智能烤箱商用燃?xì)庠钍强萍寂c烹飪的完美結(jié)合。它配備了先進(jìn)的智能控制系統(tǒng)，可以通過(guò)觸摸屏或手機(jī)APP進(jìn)行操作。用戶(hù)可以根據(jù)不同的食材和烹飪需求，選擇預(yù)設(shè)的烹飪模式，如烤、煎、炒、燉等，智能烤箱商用燃?xì)庠顣?huì)自動(dòng)調(diào)整火力大小和烹飪時(shí)間，確保烹飪出美味的食物。在烤制牛排...

商用廚房設(shè)備烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的重要工具。它具有較大的內(nèi)部空間，能夠同時(shí)放入多個(gè)烤盤(pán)，批量制作各種烘焙食品，如面包、蛋糕、餅干等?？鞠涞臏囟瓤刂凭_，可以根據(jù)不同的烘焙食品和烹飪要求，調(diào)節(jié)合適的溫度和時(shí)間。例如，烤制面包需要較高的溫度和較長(zhǎng)的時(shí)間，使...

學(xué)校廚房工程關(guān)乎廣大師生的飲食健康和安全。在設(shè)計(jì)上，要充分考慮學(xué)生的年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求。根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的用餐量和口味偏好，合理規(guī)劃廚房的規(guī)模和設(shè)備配置。例如，小學(xué)和中學(xué)的廚房，由于學(xué)生人數(shù)較多且用餐時(shí)間相對(duì)集中，需要配備大容量的烹飪?cè)O(shè)備和分餐設(shè)備，確保能夠按...

智能烤箱商用燃?xì)庠钍乾F(xiàn)代科技與烹飪?cè)O(shè)備的完美結(jié)合，展現(xiàn)了獨(dú)特的科技魅力。它配備了先進(jìn)的智能控制系統(tǒng)，用戶(hù)可以通過(guò)手機(jī)APP或觸摸屏界面遠(yuǎn)程控制烤箱的溫度、時(shí)間和烹飪模式等參數(shù)。例如，廚師可以在廚房外的辦公室提前設(shè)置好烤箱的烹飪程序，當(dāng)回到廚房時(shí)，食物已經(jīng)烹飪完...

對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，燃?xì)鉅t灶雙眼灶是一個(gè)實(shí)用又方便的選擇。它有兩個(gè)獨(dú)自的爐頭，可以同時(shí)進(jìn)行不同的烹飪操作。比如，在準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐時(shí)，可以在一個(gè)爐頭上用小火慢慢燉煮一鍋紅燒肉，讓肉質(zhì)變得軟糯入味；同時(shí)在另一個(gè)爐頭上用大火快速翻炒一盤(pán)時(shí)蔬，保持蔬菜的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。...

冰柜是商用廚房中用于儲(chǔ)存食材的重要設(shè)備，其大容量設(shè)計(jì)能夠滿(mǎn)足餐廳日常所需的食材儲(chǔ)備需求。內(nèi)部通常采用多層隔板和抽屜式結(jié)構(gòu)，方便分類(lèi)存放肉類(lèi)、蔬菜、海鮮等不同食材，避免交叉污染。制冷系統(tǒng)采用高效壓縮機(jī)，制冷速度快且噪音低，確保食材在低溫環(huán)境下長(zhǎng)期保鮮。部分冰柜還...

商用冷藏柜是廚房中用于短期儲(chǔ)存需低溫保存食材的設(shè)備，其設(shè)計(jì)注重保鮮效果和空間利用率。與冰柜不同，冷藏柜的溫度范圍通?？刂圃?℃至10℃之間，適合存放乳制品、熟食、果蔬等易腐食材。冷藏柜的柜門(mén)多采用透明玻璃設(shè)計(jì)，方便廚師快速查看內(nèi)部物品，減少開(kāi)門(mén)時(shí)間以維持溫度穩(wěn)...

商用和面機(jī)是面食加工場(chǎng)所的中心設(shè)備，專(zhuān)門(mén)用于將面粉與水混合揉制成均勻的面團(tuán)。其設(shè)計(jì)以大容量和高效攪拌為特點(diǎn)，通常配備不銹鋼攪拌桶和可調(diào)節(jié)速度的電機(jī)，可處理5公斤至50公斤不等的面粉量，滿(mǎn)足餐廳、面包房或食品加工廠(chǎng)的需求。和面機(jī)的攪拌槳分為螺旋式和槳葉式兩種，螺...

商用雙頭燃?xì)鉅t灶擁有兩個(gè)獨(dú)自的烹飪區(qū)域，能夠?qū)崿F(xiàn)高效的烹飪協(xié)作。在餐館的后廚中，廚師可以同時(shí)使用兩個(gè)爐灶進(jìn)行不同的烹飪操作，比如一邊用左邊爐灶炒菜，另一邊用右邊爐灶煮湯，縮短了出餐時(shí)間。商用雙頭燃?xì)鉅t灶的兩個(gè)爐灶可以獨(dú)自控制火力，互不干擾，廚師可以根據(jù)不同的菜...

食堂廚房工程是為滿(mǎn)足大量人員集中用餐而設(shè)計(jì)的廚房項(xiàng)目，常見(jiàn)于學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)等單位。在設(shè)計(jì)食堂廚房工程時(shí)，要充分考慮用餐人數(shù)和用餐時(shí)間的特點(diǎn)。由于食堂用餐人數(shù)較多，且用餐時(shí)間相對(duì)集中，因此廚房需要具備快速出餐的能力。這就要求廚房設(shè)備要高效、穩(wěn)定，能夠同時(shí)處理大...

工廠(chǎng)廚房工程主要為工廠(chǎng)員工提供餐飲服務(wù)。由于工廠(chǎng)員工工作時(shí)間相對(duì)固定，用餐時(shí)間也比較集中，因此工廠(chǎng)廚房工程需要具備高效的出餐能力。在設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)根據(jù)工廠(chǎng)的員工人數(shù)和用餐規(guī)律，合理規(guī)劃廚房的面積和設(shè)備數(shù)量。通常，工廠(chǎng)廚房會(huì)配備大型的爐灶、蒸箱、煮鍋等烹飪?cè)O(shè)備，以及...

臺(tái)式燃?xì)鉅t灶具有安裝靈活、使用方便的特點(diǎn)，適合各種臨時(shí)或固定的烹飪場(chǎng)所。它不需要復(fù)雜的安裝過(guò)程，只需將其放置在平穩(wěn)的臺(tái)面上，連接好燃?xì)夤艿?，即可使用。臺(tái)式燃?xì)鉅t灶的體積小巧，不占太多空間，可以輕松移動(dòng)位置，方便在不同的地方進(jìn)行烹飪。比如，在戶(hù)外野餐時(shí)，可以帶上...

不銹鋼廚房工程是現(xiàn)代廚房建設(shè)中的重要類(lèi)型，以其獨(dú)特的材質(zhì)特性在各類(lèi)廚房場(chǎng)景中普遍應(yīng)用。在不銹鋼廚房工程里，工作臺(tái)面通常選用厚實(shí)的不銹鋼板材，經(jīng)過(guò)精細(xì)的加工處理，表面光滑平整，不僅易于清潔，還能有效防止細(xì)菌滋生。櫥柜門(mén)板同樣采用不銹鋼材質(zhì)，搭配合理的鉸鏈和拉手，...

智能烤箱商用燃?xì)庠顚⒖鞠浜腿細(xì)庠畹墓δ芗稍谝黄?，為商業(yè)廚房帶來(lái)了更多的便利。它具備智能控制系統(tǒng)，用戶(hù)可以通過(guò)操作面板設(shè)置烹飪時(shí)間、溫度等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的烹飪過(guò)程。在烘焙面包、蛋糕等食品時(shí)，智能烤箱商用燃?xì)庠钅軌蚓_控制溫度和時(shí)間，確保食品烤制得恰到好處，口...

多功能烤箱商用燃?xì)庠钍遣惋嬓袠I(yè)中滿(mǎn)足多樣化需求的重要設(shè)備。它集多種烹飪功能于一體，除了傳統(tǒng)的烤制功能外，還具備蒸、煮、煎、炸等多種功能。在餐廳經(jīng)營(yíng)中，可以根據(jù)不同的菜品需求，靈活選擇合適的烹飪方式。例如，在制作中式菜肴時(shí)，可以利用蒸功能制作清蒸魚(yú)、蒸排骨等菜品...

商用消毒柜是餐廳與食堂的常用設(shè)備，其設(shè)計(jì)專(zhuān)注于餐具的衛(wèi)生安全與存儲(chǔ)便利性。消毒柜通常采用紫外線(xiàn)與臭氧雙重消毒技術(shù)，紫外線(xiàn)可破壞細(xì)菌的DNA結(jié)構(gòu)，臭氧則能滲透到餐具的縫隙中，殺滅隱藏的微生物，確保餐具達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒柜的內(nèi)部采用分層設(shè)計(jì)，可同時(shí)存放多個(gè)餐盤(pán)、碗...

商用廚房設(shè)備和面機(jī)是制作面食的得力幫手。在面食制作過(guò)程中，和面是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的手工和面方式不僅效率低，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。而和面機(jī)的出現(xiàn)，提高了和面的效率和質(zhì)量。和面機(jī)一般由攪拌桶、攪拌器和電機(jī)等部分組成。攪拌桶采用不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，易于清潔；攪拌器的形...

商用廚房中的燃?xì)庠钍桥腼兞鞒痰闹行墓ぞ?，其設(shè)計(jì)以實(shí)用性和耐用性為主。與家用燃?xì)庠畈煌逃萌細(xì)庠钔ǔＥ鋫涠嘌蹱t頭，可同時(shí)處理多個(gè)鍋具，滿(mǎn)足餐廳較強(qiáng)度烹飪需求。爐頭采用高功率設(shè)計(jì)，火焰調(diào)節(jié)范圍廣，既能快速升溫實(shí)現(xiàn)爆炒，也能穩(wěn)定小火慢燉，適應(yīng)不同菜品的火候要求。灶...

猛火燃?xì)庠钜云鋸?qiáng)大的火力而聞名，是烹飪爆炒菜肴的得力助手。當(dāng)開(kāi)啟猛火燃?xì)庠顣r(shí)，火焰瞬間升騰，能夠迅速將鍋中的溫度升高到極高的程度，使食材在短時(shí)間內(nèi)快速受熱，鎖住水分和營(yíng)養(yǎng)，保持鮮嫩的口感。在爆炒過(guò)程中，猛火燃?xì)庠畹幕鹆Ψ€(wěn)定且均勻，能夠確保每一塊食材都能均勻受熱...

商用廚房中的燃?xì)庠钍桥腼兞鞒痰闹行墓ぞ?，其設(shè)計(jì)以實(shí)用性和耐用性為主。與家用燃?xì)庠畈煌?，商用燃?xì)庠钔ǔＥ鋫涠嘌蹱t頭，可同時(shí)處理多個(gè)鍋具，滿(mǎn)足餐廳較強(qiáng)度烹飪需求。爐頭采用高功率設(shè)計(jì)，火焰調(diào)節(jié)范圍廣，既能快速升溫實(shí)現(xiàn)爆炒，也能穩(wěn)定小火慢燉，適應(yīng)不同菜品的火候要求。灶...

商用廚房設(shè)備中的烤箱是制作烘焙食品和烤制菜肴的得力助手。它通常具有較大的烘烤空間，可以同時(shí)放入多個(gè)烤盤(pán)，提高烘焙效率?？鞠涞募訜岱绞蕉鄻?，有上下加熱管獨(dú)自控溫、熱風(fēng)循環(huán)加熱等。上下加熱管獨(dú)自控溫可以根據(jù)不同的烘焙食品和烤制菜肴的要求，分別調(diào)節(jié)上下加熱管的溫度，...

猛火燃?xì)庠钜云鋸?qiáng)大的火力輸出而受到許多廚師的喜愛(ài)。在烹飪一些需要快速鎖住食材水分和營(yíng)養(yǎng)的菜肴時(shí)，猛火燃?xì)庠钅軌虬l(fā)揮出巨大的優(yōu)勢(shì)。比如，在炒青菜時(shí)，猛火可以在短時(shí)間內(nèi)將青菜炒熟，保持青菜的翠綠顏色和鮮嫩口感，同時(shí)還能減少青菜中維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的流失。猛火燃?xì)庠畹?..

餐廳廚房工程是餐廳運(yùn)營(yíng)的中心環(huán)節(jié)，直接影響到餐廳的菜品質(zhì)量和服務(wù)效率。一個(gè)設(shè)計(jì)合理的餐廳廚房工程能夠提高廚師的工作效率，保證菜品的及時(shí)供應(yīng)，提升顧客的用餐體驗(yàn)。在餐廳廚房工程中，首先要根據(jù)餐廳的定位和菜品特色進(jìn)行空間布局。如果是以中式炒菜為主的餐廳，烹飪區(qū)要占...

冷藏柜在商用廚房中扮演著重要的角色，它與冰柜有所不同，更注重對(duì)食材的保鮮和短期儲(chǔ)存。冷藏柜的溫度一般控制在0 - 10攝氏度之間，適合存放一些需要低溫保鮮但不需要冷凍的食材，如奶制品、飲料、熟食等。冷藏柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，通常有多個(gè)隔層和抽屜，方便對(duì)不同種類(lèi)...

商用洗碗機(jī)是餐廳與酒店的后廚必備設(shè)備，其設(shè)計(jì)專(zhuān)注于清洗效率與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。與家用洗碗機(jī)相比，商用型號(hào)的容量更大，可同時(shí)清洗多個(gè)餐盤(pán)、碗碟與餐具，滿(mǎn)足高峰時(shí)段的清洗需求。洗碗機(jī)的清洗流程分為預(yù)洗、主洗、漂洗與烘干四個(gè)階段，通過(guò)高壓噴淋與高溫?zé)崴蓮氐兹コ途弑砻娴?..

商用廚房設(shè)備醒發(fā)箱是面食制作中用于面團(tuán)醒發(fā)的重要設(shè)備。面團(tuán)在經(jīng)過(guò)和面、揉面等工序后，需要經(jīng)過(guò)醒發(fā)過(guò)程，使面團(tuán)中的酵母充分發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，從而使面團(tuán)膨脹松軟，提高面食的口感和品質(zhì)。醒發(fā)箱通過(guò)控制溫度和濕度，為面團(tuán)提供一個(gè)適宜的醒發(fā)環(huán)境。其內(nèi)部通常配備有加...

商用冰柜是廚房?jī)?chǔ)存食材的中心設(shè)備，其大容量和低溫保鮮功能對(duì)保障食品安全至關(guān)重要。與家用冰柜相比，商用冰柜通常采用立式或臥式設(shè)計(jì)，內(nèi)部空間更大，可分層存放肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等不同食材。冰柜的制冷系統(tǒng)分為直冷和風(fēng)冷兩種，直冷型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、耗電量低，適合儲(chǔ)存對(duì)溫度要求不...