在食品和飲料工業(yè)中，水性增溶劑有哪些應(yīng)用？

上海匯知園新材料科技有限公司2025-10-23

在食品和飲料工業(yè)中，水性增溶劑（通常需符合食品級標(biāo)準(zhǔn)，如聚山梨醇酯80等）應(yīng)用廣。它們用于溶解油溶性的香精、色素、維生素（如維生素A、D）和功能性油脂（如Omega-3），從而可以將其均勻添加到水基的飲料、乳制品、糖果中。這不僅保證了產(chǎn)品的風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)的均一性，還能使產(chǎn)品（如透明運動飲料、維生素強化水）保持誘人的清澈外觀，滿足消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和視覺體驗的雙重需求。

本回答由 上海匯知園新材料科技有限公司 提供