玉米燉排骨怎么做？

內(nèi)蒙古傻小胖食品有限責(zé)任公司2025-10-10

玉米燉排骨是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。首先將排骨切段焯水，撇去浮沫后撈出備用。玉米切成小段，胡蘿卜切滾刀塊。鍋中放少許油，爆香姜片，放入排骨翻炒至微黃，加入足量開(kāi)水淹沒(méi)食材。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，接著放入玉米段和胡蘿卜塊繼續(xù)燉20分鐘。待排骨軟爛時(shí)，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。這樣燉出的湯色清亮，玉米清甜，排骨酥爛，非常適合秋冬滋補(bǔ)。

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