廣東拌面禿黃油

禿黃油手抓餅：從冰箱取出冷凍手抓餅，無需解凍，直接放入不粘平底鍋，中火煎至一面金黃后翻面（約2分鐘），煎至兩面金黃酥脆。在餅快熟時(shí)，放入20-25克禿黃油，用鏟子快速涂抹均勻，讓油脂滲入餅皮。接著在餅的一側(cè)打入一個(gè)雞蛋，用鏟子將雞蛋攪散，撒上蔥花和少許鹽，將餅卷起成筒狀，再煎1分鐘至雞蛋熟透。手抓餅的千層酥皮裹著禿黃油的油脂，雞蛋的嫩滑與蟹黃的顆粒感形成對(duì)比，建議搭配番茄醬或甜辣醬食用，酸甜或辣味能平衡油膩感，適合作為快捷的午餐或晚餐，簡單又滿足。禿黃油與年糕同炒，軟糯年糕裹蟹香，甜咸交織，口感豐富。廣東拌面禿黃油

禿黃油土豆泥：將500克土豆去皮，切成3厘米見方的塊，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘至用筷子能輕松戳穿。趁熱將土豆塊放入大碗，用壓泥器壓成細(xì)膩的泥狀，加入30-40克禿黃油、50毫升溫?zé)岬呐Ｄ獭?克鹽和1克黑胡椒，用打蛋器攪打至土豆泥順滑且有光澤。將土豆泥裝入裱花袋（選用大號(hào)菊花嘴），在盤子上擠出螺旋狀，表面撒上烤過的杏仁碎（約10克）和少許歐芹碎。此時(shí)土豆泥呈誘人的金黃色，禿黃油的油脂讓口感更加綿密順滑，黑胡椒的辛香提升了風(fēng)味層次，可作為牛排、烤雞等主菜的配菜，也可單獨(dú)作為兒童輔食，營養(yǎng)豐富且容易消化。天津鮮香禿黃油產(chǎn)品介紹環(huán)宇禿黃油，只需挖上一勺，便能讓普普通通的白米飯瞬間變得滋味非凡，每一口都是滿滿的蟹香。

禿黃油意面：煮意面前，在鍋中加入足量清水，放入10克鹽，大火煮沸后放入150克意大利直面，煮至aldente狀態(tài)（即咬開中間有白芯但不生硬，約8-10分鐘），撈出后拌入10毫升橄欖油防粘。與此同時(shí)，在另一個(gè)鍋中放入15毫升無鹽黃油，下5克蒜末炒香，加入30-35克禿黃油，小火融化并攪拌均勻。放入煮好的意面，快速翻炒1分鐘，讓每根意面都裹上禿黃油醬汁。撒上10克帕瑪森芝士碎和5克歐芹碎，拌勻后關(guān)火。意面裹著金黃的禿黃油，芝士的奶香與蟹黃的咸香完美融合，歐芹的清香起到了解膩的作用，是適合家庭聚餐的西式吃法，搭配一杯紅葡萄酒更能凸顯風(fēng)味。

將200克豬肉餡與35克禿黃油、15克蔥花、8毫升生抽、5克香油混合，順一個(gè)方向攪拌至肉餡抱團(tuán)。準(zhǔn)備燙面餃皮（100克面粉加50毫升沸水揉成面團(tuán)），搟成直徑8厘米的圓皮，包入20克肉餡，捏成餃子形狀（建議捏成月牙形，煎制時(shí)不易漏餡）。平底鍋放入25毫升油，油溫五成熱時(shí)放入餃子，中火煎至底部金黃，加入80毫升清水，立即蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。待水快干時(shí)揭開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火煎至底部酥脆，撒上蔥花和芝麻。煎餃底部金黃酥脆，面皮因吸收了禿黃油變得油潤有光澤，內(nèi)餡中的蟹黃在咀嚼時(shí)爆出香味，搭配一碗酸辣湯，酸辣味能進(jìn)一步提升食欲，是完美的中式早餐組合。禿黃油佐粥，綿密粥品融入蟹香，早餐來一碗，開啟活力一天。

禿黃油蒸蛋選土雞蛋3個(gè)，打入碗中加150毫升溫水（水溫40℃比較好，可保持蛋液嫩滑），加1小勺鹽攪勻，過篩2次去除浮沫，蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽扎5-6個(gè)小孔。蒸鍋水燒開后放入碗，中火蒸8分鐘，開蓋時(shí)可見蛋液凝固如鏡面。此時(shí)在表面均勻鋪上20克禿黃油，再蒸2分鐘至油脂融化，淋上幾滴香油和生抽。蒸蛋的細(xì)膩與禿黃油的濃郁形成反差，蟹黃顆粒在嫩滑的蛋羹中格外突出，香油的香氣進(jìn)一步激發(fā)蟹味，適合老人和兒童食用，營養(yǎng)密度高且易于消化。禿黃油中蟹黃蟹肉顆粒分明，咀嚼間釋放豐富滋味，口感有層次。鮮香禿黃油產(chǎn)品介紹

禿黃油中蟹肉纖維清晰可見，真材實(shí)料，品質(zhì)看得見。廣東拌面禿黃油

禿黃油拌飯：蒸一鍋晶瑩剔透的五常大米飯，米飯出鍋后熱氣騰騰時(shí)，在碗中鋪上滿滿的三大勺禿黃油。用勺子輕輕攪拌，讓蟹香充分滲透每一粒米，這個(gè)過程中，能看到金黃的蟹膏蟹黃與雪白的米飯相互交融。為了豐富口感，還可以搭配一個(gè)溏心蛋，用勺子輕輕戳破，金黃的蛋液緩緩流出，與禿黃油、米飯混合；再加入一些清脆的黃瓜丁，清爽的口感與濃郁的蟹香形成鮮明對(duì)比。這樣一碗禿黃油拌飯，口感軟糯鮮香，層次豐富，是讓人欲罷不能的美味。廣東拌面禿黃油