原料溯源體系的開拓者針對(duì)傳統(tǒng)黃酒原料把控難題,張萬珍博士主導(dǎo)建立了萬珍黃酒全鏈條溯源體系。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入糯米種植基地,與農(nóng)戶合作推行“訂單農(nóng)業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化種植”模式,從選種階段就嚴(yán)格把控,采用非轉(zhuǎn)基因質(zhì)量稻種,并制定詳細(xì)的種植規(guī)范。每一批次的糯米都附有專屬二維碼,掃碼即可查看種植地塊的土壤檢測(cè)報(bào)告、施肥記錄、收割時(shí)間等信息。水源地更是安裝了實(shí)時(shí)水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),確保每一滴用于釀酒的山泉水都符合國(guó)家一級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。這種透明化的溯源體系,不僅保障了產(chǎn)品質(zhì)量,更讓消費(fèi)者喝得安心、放心。智能化釀造的革新者面對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝依賴經(jīng)驗(yàn)的局限性,張萬珍博士推動(dòng)萬珍黃酒生產(chǎn)向智能化轉(zhuǎn)型。他主持研發(fā)的“黃酒智能釀造系統(tǒng)”,將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝深度融合:發(fā)酵車間安裝溫濕度傳感器和氣體分析儀,數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至中控平臺(tái),AI算法根據(jù)預(yù)設(shè)參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫控系統(tǒng);智能壓榨設(shè)備通過壓力傳感器精細(xì)控制出酒率,誤差不超過1%。這些創(chuàng)新使萬珍黃酒的生產(chǎn)效率提升40%,同時(shí)保證了每一批次產(chǎn)品的風(fēng)味穩(wěn)定性。他還開發(fā)了VR遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng),讓消費(fèi)者通過手機(jī)就能實(shí)時(shí)觀看自己定制酒壇的釀造過程,實(shí)現(xiàn)“云釀酒”體驗(yàn)。 匠心釀造萬珍黃酒滴滴精華醇厚口感喚醒味蕾記憶。家喻戶曉萬珍黃酒誠(chéng)信合作

萬珍黃酒堪稱美食界的 “百搭大師”。與大閘蟹搭配時(shí),其醇厚的口感不僅能中和蟹肉的寒性,還能化解腥味,凸顯蟹肉的鮮甜;搭配東坡肉,黃酒中的有機(jī)酸促使肉質(zhì)更加軟糯,醬香與酒香相互滲透,讓每一口都層次豐富。此外,萬珍黃酒還能與西式料理碰撞出驚喜 —— 搭配鵝肝,酒中的果香與油脂感完美平衡,解膩之余提升風(fēng)味;佐以藍(lán)紋奶酪,醇厚的酒液能馴服奶酪的強(qiáng)烈氣息,創(chuàng)造出東西方融合的味覺交響,讓餐桌成為美食與美酒的創(chuàng)意舞臺(tái)。國(guó)產(chǎn)萬珍黃酒有哪些宴請(qǐng)歡聚佐餐佳品選萬珍黃酒醇厚酒香增添溫馨氛圍。

非遺技藝的匠心傳承萬珍黃酒的釀造技藝是代代相傳的非遺瑰寶。從手工制曲時(shí)三伏天的高溫堅(jiān)守,到發(fā)酵過程中 “看天、看米、看曲” 的經(jīng)驗(yàn)判斷,每一步都凝結(jié)著匠人的智慧。老師傅們用幾十年的光陰練就 “聽聲辨發(fā)酵、聞香知火候” 的絕技,將糯米轉(zhuǎn)化為美酒的奧秘融入指尖與呼吸。如今,萬珍黃酒通過開設(shè)非遺工坊、培養(yǎng)年輕學(xué)徒,讓古老技藝在現(xiàn)代化設(shè)備輔助下煥發(fā)新生,既保留傳統(tǒng)韻味,又實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),讓這份匠心傳承在創(chuàng)新中生生不息。
文創(chuàng)融合的創(chuàng)新。表達(dá)萬珍黃酒積極探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合,推出一系列創(chuàng)意十足的文創(chuàng)產(chǎn)品。以黃酒為靈感設(shè)計(jì)的古風(fēng)香薰,將酒香與檀香結(jié)合,營(yíng)造沉浸式嗅覺體驗(yàn);定制的黃酒面膜、護(hù)手霜,提取酒中的天然營(yíng)養(yǎng)成分,賦予護(hù)膚新內(nèi)涵。此外,萬珍黃酒還與國(guó)潮IP聯(lián)名,推出限量版包裝,瓶身繪有傳統(tǒng)工筆畫與現(xiàn)代插畫,既保留古典韻味,又符合年輕審美。這些文創(chuàng)產(chǎn)品不僅讓黃酒“走出”酒桌,更讓傳統(tǒng)文化以時(shí)尚的姿態(tài)走進(jìn)年輕人的生活。傳承百年技藝萬珍黃酒醇厚甘冽舉杯盡是東方韻味。

萬珍黃酒為企業(yè)定制服務(wù)注入獨(dú)特溫度。從瓶身鐫刻企業(yè)logo、團(tuán)隊(duì)口號(hào),到定制專屬酒標(biāo)講述品牌故事,每一瓶萬珍黃酒都成為企業(yè)文化的載體。某科技公司將創(chuàng)業(yè)十周年紀(jì)念款萬珍黃酒贈(zèng)予員工,酒標(biāo)上印著團(tuán)隊(duì)奮斗歷程的插畫;金融機(jī)構(gòu)用刻有客戶姓名的萬珍黃酒答謝貴賓,讓冰冷的商務(wù)往來化作充滿人情味的溫暖饋贈(zèng),用美酒傳遞企業(yè)的溫度與誠(chéng)意。康養(yǎng)旅居的慢享時(shí)光在以萬珍黃酒為主題的康養(yǎng)民宿中,旅客開啟一場(chǎng)療愈身心的慢生活之旅。清晨,在彌漫著酒香的庭院里練習(xí)八段錦,隨后享用黃酒醪糟湯圓喚醒味蕾;午后,跟隨釀酒師學(xué)習(xí)制作黃酒香囊,將天然草本與酒香封存;夜晚,泡入添加黃酒精華的溫泉池中,感受微熱的酒液滲透肌膚,驅(qū)散疲憊。萬珍黃酒與康養(yǎng)生活深度融合,讓傳統(tǒng)佳釀成為滋養(yǎng)身心的自然良方。 精選原料匠心釀造萬珍黃酒以醇厚口感征服每一個(gè)味蕾。家喻戶曉萬珍黃酒誠(chéng)信合作
萬珍黃酒醇厚是歲月的積淀舉杯暢飲共享美好時(shí)光。家喻戶曉萬珍黃酒誠(chéng)信合作
萬珍黃酒:千年匠心,一壇臻味萬珍黃酒的醇香,源自對(duì)原材料的***苛求與對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的執(zhí)著堅(jiān)守。精選特定產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量糯米,當(dāng)?shù)赝寥婪饰帧⒐庹粘渑?,孕育出的糯米顆粒飽滿、淀粉含量高達(dá)75%以上,為黃酒的醇厚口感奠定基石;水源取自深層天然山泉水,經(jīng)巖層天然過濾,富含鈣、鎂、鉀等微量元素,賦予酒體獨(dú)特礦物風(fēng)味與柔和質(zhì)感。釀造工序堪稱時(shí)間與技藝的精密協(xié)作。糯米需依季節(jié)精細(xì)浸米,春秋季浸泡1-2天,冬季延長(zhǎng)至3天,使其充分吸水軟化;蒸飯環(huán)節(jié)以猛火快蒸,確保米粒熟透而不糊爛,達(dá)到“外硬內(nèi)軟、透而不爛”的標(biāo)準(zhǔn)。制曲是**精髓,三伏天選用質(zhì)量小麥,混合酵子與麻葉,經(jīng)裝填、發(fā)酵等12道古法工序,培育出富含淀粉酶、蛋白酶的酒曲,為糖化發(fā)酵注入活力。 家喻戶曉萬珍黃酒誠(chéng)信合作
南通白蒲黃酒有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,市場(chǎng)是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來南通白蒲黃酒供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢(mèng)想!