大豆油的顏色越深越好嗎？

上海明標(biāo)商貿(mào)有限公司2025-09-24

不是，上乘大豆油顏色呈 “淡黃色至深黃色”，顏色過深可能是 “精煉程度低”（含雜質(zhì)多，口感和穩(wěn)定性差）或 “氧化變質(zhì)”（顏色加深，產(chǎn)生異味，不可食用）；購(gòu)買時(shí)選擇顏色均勻、清澈透明的大豆油，避免顏色過深或過淺（過淺可能是摻假或精煉過度，營(yíng)養(yǎng)流失），同時(shí)查看生產(chǎn)日期，選擇新鮮批次。購(gòu)買顏色適宜的大豆油，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)上海明標(biāo)商貿(mào)有限公司，辦公一號(hào)店，精煉程度適中，營(yíng)養(yǎng)保留好。

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