天氣熱店里的蓮蓉餡容易出水變質(zhì)，廣德茂的餡料怎么樣？

廣東省傳稻食品有限公司2025-09-22

廣德茂針對高溫環(huán)境專門研發(fā)了低水分活度蓮蓉餡，通過鎖水工藝將水分含量控制在22%以內(nèi)。配合-18℃冷凍儲存可保持3個月穩(wěn)定狀態(tài)，解凍后48小時內(nèi)仍能保持良好可塑性，特別適合華南地區(qū)夏季生產(chǎn)需求。廣德茂的餡料通過HACCP認證，在自動化生產(chǎn)線中實現(xiàn)全程無菌控制，減少變質(zhì)風險。

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