廣式月餅的“回油”是什么意思？需要多長時間？

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廣東省傳稻食品有限公司2025-09-22

回油是廣式月餅的獨(dú)特工藝現(xiàn)象，指餅皮中的油脂緩慢滲透到表面，使餅皮變得柔軟油潤的過程。傳稻通過特制糖漿配方和工藝控制，雙黃蓮蓉月餅在出廠后3-5天即可完成回油。我們會在包裝上標(biāo)注建議食用時間，確保終端消費(fèi)者獲得較好的口感體驗(yàn)。

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簡介：一家專注于提供烘焙餡料、冷凍預(yù)制點(diǎn)心、中式糕產(chǎn)銷研與月餅代工解決方案的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)。

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